文档介绍：智利葡萄酒天堂的佳酿(图)
2009年05月25日 10:21 21世纪经济报道
导语:自上世纪80年代经济复兴,.
百子莲酒庄(Vina Aquitania)
近日,智利共和国上海商务处提供的最新统计透露出这样一种趋势,,, ,到岸价总额约144万美元,% ,智利还推出了官方的葡萄酒E-book(),以进一步增加其影响力.
“天堂里的佳酿”来自独立酒评人吴书仙的同名著作,这并非一个单纯美好的说法,而是她对于智利这个新世界国家及其葡萄酒的赞誉,“近些年来,智利葡萄酒凭借其浓郁的口感和优良的性价比,在之地,霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠( Sauvignon)和梅鹿辄(Merlot)这几个品种尤其出色”.
自上世纪80年代经济复兴,智利酿酒业陆续获得世界顶级酿酒厂商的投资,,智利的多元气候打动了法国酿酒者,促使他们在智利投资酒庄.
在过去20多年中,前往智利酿酒的法国投资者建立了一些全球知名的精品酒庄,其中包括已进入中国市场的百子莲酒庄(Vina Aquitania).这家小型酒庄被内行称为“一个酿酒师的梦幻组合”,四个合伙人是玛歌古堡(Chateau Margaux) 的酿酒师Paul Pontallier、波尔多爱诗图古堡(Chateau Cos d'Estournel)前任庄主Bruno Prats、首席法兰西香槟(Bollinger Champagne)庄主Ghislain de Montgolfier以及智利著名酿酒师Felipe de 《Decanter Guide Chile2008》的五星评价,被赞为“智利最佳霞多丽”.
钟情于勃艮地霞多丽的人们或许很难想象智利也能酿出法国风格,“我们从1998年开始种植,每年4月底收获葡萄,采用经典的勃艮地酿造法,包括通过法衡,但其芳香新鲜且复杂、具有矿物质气息等是不完全相同的”,这位超过30年酿酒经验的Bruno Prats亦不无感慨地表示,“很难再找到这么好的土地和气候,圣地亚哥(San