文档介绍：云南杨林啤酒厂建厂概况
李江
云南杨林啤酒厂系国家经委列入国家技改计划,国家商
业部定点,云南省经委批准的技改项目。该厂利用下马停建
的嵩明县氮肥厂场地及部分设施改建,其扩建设计方案经云
南省商业厅批准,项目工艺委托核工业部第二研究设计院设
计,设计生产能力为年产淡色啤酒万吨。总投资为
万元,其中:净投资万元,利用原嵩明县氮
肥厂资产万元。
年成立了嵩明县杨林啤酒厂筹建指挥部,由副县
长平愚山同志任指挥长。因人事变动,县委、政府于
年月日对杨林啤酒厂筹建指挥部作了调整。由县人大副
主任李江同志接任指挥长。指挥部下设办公室、设备安装技
术科、基建科、生产准备科、供销科、财务科、保卫科等
个科室。在工作中实行“统一领导,分工负责”。
经过前期的勘测设计及其他工作准备, 改建工程于
年月日破土动工。在任务重、时间紧、困难多、
资金未能按时到位的情况下,参加建厂的全体干部职工,在
筹建指挥部的领导下,艰苦努力、勤奋工作,保证了工程建
设的顺利进行。在建厂中,一是通过各种渠道积极筹措建设
资金。二是认真审核签订各类合同份,对涉及多个
省市地区选购的台、件(套)设备严格把关。三是对
该工程的个子项,分个工种认真进行施工质量监督。
四是回收原氮肥厂地下管道多米,各种器材多台
( 件),搬卸各种物资万余吨,自制设备及配件多台
( 件),培植厂区绿化带多米(据不完全统计,为建厂
节约资金近百万元)。五是在生活艰苦的条件下,发动职工
种蔬菜亩,包谷亩,种植果树余株,养猪多
头,改善了职工生活,培养了职工艰苦朴素的作风。
到年月初,除麦芽车间的安装未结束,污水处
理未完成外,主要工程基本完成,已具备试车条件。扣除因
全省“清理固定资产投资项目”所停工的时间( 年
月日至月日) 天外,实际工作为一年零九个月。
该工程通过有关部门参加的质量技术验收,符合设计要求,
为合格工程。
筹建指挥部在努力抓好工程建设的同时,还为下一步的
生产经营积极作准备:一是年月招收名高中文化
程度、合同期年的合同工。年月又招收名初
中以上文化程度、合同期年的合同工。至年底共招
收合同工人。二是采取送出去请进来的方法,对各个工
段、工种的人员进行培训。年月选送人到江苏省无
锡轻工业学院发酵系进行二年的学****年月又选送
人到青岛啤酒厂进行个月的专业培训。年月再次
选送人到上海江南啤酒厂进行个月的专业培训。另外
还邀请有关专家来厂授课。到年月底,全厂共有职
工人,均不同程度的受到过专业培训。三是协助县委、
政府配备厂的领导班子。通过职工民主测评,指挥部推荐,
组织考察后,确定了厂长杨崇仁,副厂长李大煜、陈亦平。
年月成立了厂部,下设厂办公室、生产科、设备科、
供销科、财务科、质检科、保卫科个科室,初步建立了相
应的各种规章制度。四是通过县内各种渠道筹措流动资金
万元。五是派专人(罗叙生、许枝发)于年月
到江苏省盐城地区粮油总公司购回大麦吨,并向云南省
外贸局购回(新疆生产的)酒花吨。年月,向上海
江南啤酒厂购买吨麦芽。到年月底,其它生产原
料均在省内购齐。六是指挥部与厂部有关人员于年
月日前往上海与江南啤酒厂达成联营协议,解决了刚投
产所急需的生产技术与商标问题(由对方派专业技术人员前
来帮助指导生产,并使用对方的“飞鸽牌”商标)。
在各种条件都基本具备的情况下,于年月日
正式投料试车。经过多天的啤酒发酵期后,于月初出
酒。月日经省质量技术监督局、省商业厅等部门参加
的省级产品质量鉴定,各项指标均达到轻工业部部颁标准,
卫生指标也符合卫生要求,批准投入批量生产。随着“飞
鸽”啤酒的问世,啤酒厂的工作也随之从工程建设转为生产
经营。按照县政府嵩政复( 号文件批复,筹建指挥
部的工作到年月止基本结束,从月日起“云
南杨林啤酒厂”厂名正式启用。经县计经委、财政局、审计
局、商业局、税务局、工商局、城建局、劳动人事局、工商
银行、建设银行组成的监交小组进行审核,到位资金
万元,其中:投资支出万元,结存材料、产品及资金
万元。于年月日办理完筹建指挥部与厂部的
移交手续。至此,杨林啤酒厂筹建指挥部工作结束。
杨林肥酒年
张祖业
杨林,自古就是云南通往内地主要交通要道上的重镇。
《滇南本草》的著者、明代著名的药物学家、音韵学家、诗
人兰茂就生长在这块土地上。杨林肥酒和中成药杨林丸及杨
林虾酱等特产早年享誉省内外。年(清光绪六年),在
杨林水官街开设“裕宝号”经营酒业的陈鼎老先生,参照兰