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一种暖胃葡萄酒的制作方法
本发明公开一种暖胃葡萄酒,其原料重量配比为生姜9-12份、陈皮4-6份、丁香4-6份、红糖2-3份、酿酒鲜葡萄90-100。制备方法为:将酿酒鲜葡萄破皮后得葡萄浆;将生姜、陈皮、丁香分别破碎,与葡萄浆、红糖充分混合;加入酵母菌,在发酵罐中进行密封发酵。发酵后,将发酵物进行压榨取汁、过虑、沉淀,最后将上清液装瓶杀菌即可。本发明口感好,气味纯朴,适用人群广,营养价值丰富,是很好的饮品及保健品。适量饮用,可增强人体活力、祛寒温胃,对脾胃虚寒之人有明显暖胃保健作用。
【专利说明】一种暖胃葡萄酒
【技术领域】
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[0001]本发明涉及一种保健酒领域,具体涉及一种暖胃葡萄酒。
【背景技术】
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[0002]生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等;陈皮有助于食物的消化,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲,还有理气调中,燥湿的功效;丁香暖胃,温肾,主治胃寒痛胀、呃逆、吐泻。红糖性温,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
【发明内容】
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[0003]本发明的目的是提供一种暖胃葡萄酒,其原料为生姜、陈皮、丁香、红糖、酿酒鲜葡萄。各重量配比为生姜9-12份、陈皮4-6份、丁香4-6份、红糖2-3份、酿酒鲜葡萄90-100份。制备方法为:将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆;将干净的生姜、陈皮、丁香分别破碎,与葡萄浆、红糖充分混合;加入酵母菌,在发酵罐中进行密封发酵。发酵温度控制在25-30°C,发酵时间为10-20天。发酵后,将发酵物进行压榨取汁,将榨出的酒液过虑、沉淀,最后将上清液装瓶杀菌即可。
[0004]本发明的一种暖胃葡萄酒,口感好,气味纯朴,适用人群广,营养价值丰富,是很好的饮品及保健品。葡萄酒营养丰富,将以上生姜、陈皮、丁香、红糖加入到葡萄酒中,适量饮用,可增强人体活力、祛寒温胃,对脾胃虚寒之人有明显暖胃保健作用。
【具体实施方式】
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[0005]实施例1:生姜9份、陈皮4份、丁香4份、红糖2
份、酿酒鲜葡萄90份。将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆;将干净的生姜、陈皮、丁香分别破碎,与葡萄浆、红糖充分混合;加入酵母菌,在发酵罐中进行密封发酵。发酵后,将发酵物进行压榨取汁,将榨出的酒液过虑、沉淀,最后将上清液装瓶杀菌即可。
[0006]实施例2:生姜5份,、陈皮2份、丁香2份、红糖1份、酿酒鲜葡萄50份。将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆;将干净的生姜、陈皮、丁香分别破碎,与葡萄浆、红糖充分混合;加入酵母菌,在发酵罐中进行密封发酵。发酵后,将发酵物进行压榨取汁,将榨出的酒液过虑、沉淀,最后将上清液装瓶杀菌即可。
【权利要求】
、陈皮、丁香、红糖、酿酒鲜葡萄。各重量配比为生姜9-12份、陈皮4-6份、丁香4-6份、红糖2-3份、酿酒鲜葡萄90-100份。
:将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆;将干净的生姜、陈皮、丁香分别破碎,与葡萄浆、红糖充分混合;加入酵母菌,在发酵罐中进行密封发酵。发酵温度控制在25-30°C,发酵时间为10-20天。发酵后,将发酵物进行压榨取汁,将榨出的酒液过虑、沉淀,最后将上清液装瓶杀菌即可。