不同颜色的水果.ppt

文档介绍：不同颜色的水果
橘黄色水果:
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子木瓜等,它们都含有天然抗氧化剂,可以提高机体的免疫能力。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌功效。
红色水果:
红色水果包括番茄、石榴等,其根源为类胡萝卜素,具有抗氧化作用。能清除自由基,抑制癌细胞形成,提高人体免疫力。
紫黑色水果:
紫黑色水果含能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性防止胆固醇囤积,是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等,相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。
绿色水果:
绿色水果,如青苹果中含叶黄素或玉米黄质,它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤,具有保护视力的作用。