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上传人:小马康康 2017/10/19 文件大小：7.06 MB

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相关文档

文档介绍

文档介绍：生物化学
Biochemistry
安徽中医药高等专科学校
吴剑
第二章 蛋白质化学
第一节蛋白质的化学组成
第二节蛋白质的分子结构
一级结构
蛋白质的结构层次
四级结构
二级结构
三级结构
氨基酸
α-螺旋
-折叠
氢键
β转角
(random coil)
H2N
COOH
(三) 蛋白质的三级结构

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