甾体皂苷.ppt

文档介绍：甾体皂苷(steroidal saponins)
螺甾烷醇类
(spirostanols)
异螺甾烷醇类
(isospirostanols)
呋甾烷醇类
(furostanols)
变形螺甾烷醇类
(pseudo- spirostanols)
b
b
a
25S,25L,25bF,neo
25R,25D,25aF,iso
理化性质
苷元结晶性好
苷元易溶于石油醚、***仿
甾体皂苷可溶于水,易溶于热醇、稀醇
具有溶血性
可与甾醇形成分子复合物
颜色反应
L-B反应: 最终变为绿色
三***醋酸反应:三萜皂苷100oC显色
甾体皂苷60oC显色
波谱特征
UV光谱
孤立双键 205-225 nm
羰基285 nm
共轭双键 235 nm
a,b-不饱和***基 240 nm
将甾体皂苷元溶于浓硫酸,40oC加热1小时,于220-600 nm间测定吸收峰和吸收值,并与标准品对照。
IR 光谱特征
螺甾皂苷元指纹区
A B C D
cm-1 980 920 900 860
25S B > C
25R B < C
3-OH, A/B环构型
OH平伏键 n(O-C)1044-1037
OH直立键 n(O-C)1036-1032,1002-996
MS 裂解规律
+.
a
b
+
.
麦氏重排
+
+
+.
或
+.
m/z 126
m/z 115
+.
m/z 139
m/z 386
m/z 357
m/z 347
m/z 344
m/z 302
m/z 287
m/z 273
m/z 282
m/z 122
ppm
- ppm
ppm
ppm