文档介绍：竹荪生物活性研究进展
竹荪(Dictyophora spp)属中一些种类又名竹参、竹君、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等,为鬼笔目(Phallales)、鬼笔科(Phallaceae)、竹荪属(Dictyophora)的大型食用菌,在我国主要分布在云南、贵州、四川三省[12]。我国竹荪属目前报道有12个种,其中药食兼用的有长裙竹荪(D. indusiata)、短裙竹荪(D. duplicata)、红托竹荪(D. rubrovalvata)和棘托竹荪(D. echinovolvata)等[3]。竹荪营养丰富,是“色、味、香、形”四绝的“草八珍”之一,菌中四珍( 竹荪、猴头、香菇、银耳) 之首,自古素有“山珍之王”、“菌中皇后”之称[45]。根据中医理论,竹荪性温、味甘,有活血益气、健脾胃、助消化之功效,竹荪中含有丰富的营养成分和多糖等生物活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗血栓、增强免疫力等功效。目前,关于竹荪的研究多集中在人工栽培技术及液体深层发酵及有效成分提取等几方面,对于竹荪生物活性的研究相对较少。笔者对竹荪生物活性方面的研究进展进行总结,以期为进一步开发利用这一珍贵资源提供依据。
1 竹荪生物活性
国内外一些研究表明竹荪具有一定的抗肿瘤功效,其活性物质为竹荪多糖。赵凯[6]等将红托竹荪子实体菌托经热水提取、酒精沉淀、脱蛋白后得到粗多糖,继续用DEAF纤维素柱和Sephadex G75对粗多糖分离纯化,得到组分DRVPl和DRVP2,×104的β型甘露糖苷, mg/mL时对小鼠体外S180肉瘤抑制率达70%以上;杨海龙等[7]用同样提取方法提取短裙竹荪子实体得到多糖组分PS,在体外细胞模型中,低于200 mg/L时具有清除超氧阴离子自由基作用(清除率32%~62%);林玉满[8]从短裙竹荪子实体中提取得到DdS3P多糖,%;杜昱光等[9]%;UKAI等[10]研究发现竹荪多糖T4N(×106)、T5N(×106)在小鼠体内5 mg/kg用量下即可抑制S180皮下移植瘤的生长(抑制率为58%);ZHONG等[11]发现竹荪多糖PDI(×104)在体外直接抑制S180细胞生长,用5 mg/mL处理S180细胞72 h后,%;DENG等[12]
发现竹荪多糖PD3(相对分子质量5×105)可在体内抑制S180细胞生长,但在体外模型中对S180没有抑制作用;王小红等[13]证实了竹荪子实体水提物在体外可直接抑制路易斯肺癌细胞(LLC)生长,并能引起LLC凋亡。综上可见,不同种类竹荪的子实体和发酵菌丝体多糖在体外细胞模型或小鼠体内具有不同程度抑制癌细胞生长的效果。其抑癌机理应该归纳为两个方面,一是直接作用,竹荪多糖能够在一定程度上清除超氧阴离子自由基,具有一定的抑制人工细胞膜脂质过氧化过程的能力,进而能够抑制癌细胞生长甚至导致其凋亡[13];二是间接作用,竹荪多糖具有增强细胞免疫活性的能力,能提高单核细胞的吞噬作用,间接抑制癌细胞生长[14],王赞等[15]研究发现竹荪提取液可提高砷中毒小鼠的免疫活性也能说明这一