文档介绍：毕业设计(论文)任务书
课题名称
**(零售连锁企业)冷链物流策略
调查与研究
院系
经济管理学院
专业
物流管理
班级
T853-3
姓名
蒋晓芳
学号
20080530339
任务起止日期
2011
年
12
月
1
日至
2012
年
6
月
1
日共
16
周
指导教师签名(校内)
指导教师签名(校外)
教学主任签名
2011
年
12
月
1
日
一、课题内容
不论从食品质量安全的角度、还是从食品流通效率的角度,冷链物流对于提升食品加工和零售环节的管理质量都至关重要。本课题拟通过对**(零售连锁企业)食品配送过程的实际调查,基于物流管理和供应链管理理论,分食品大类别总结和归纳该企业的现行冷链物流策略特征;进而从现代物流技术应用和成功案例类比的角度,分析该企业在冷链物流管理方面存在的问题和不足,并尝试提出相应的改进方向和建议。
二、课题任务要求
(1) 阅读25篇(本)以上的中外参考文献、提交不少于5000字的英文翻译一篇,撰写不少于2500字的开题报告;
(2) 根据所收集的资料,首先基于物流管理和供应链管理理论,分食品大类别(例如:低温、常温、熟食;保质期、包装和保存要求)总结和归纳该企业的现行冷链物流策略特征(例如:运输、仓储、配送中心、物流质量控制参照标准);
(3) 进而从现代物流技术应用(例如温控、集装车辆、食品可追溯信息标识技术如条码和RFID)和成功案例(例如7-11连锁的冷链物流外包)类比的角度,分析该企业在冷链物流管理方面存在的问题和不足,并尝试提出相应的改进方向和建议。
(4) 完成一篇不少于15000字的毕业论文。
三、进程安排
序号
设计(论文)各阶段名称
日期
1
下达任务书,接收并明确毕业设计任务
2011-12-5
2
查阅中英文文献、完成开题报告
2012-01-13
3
明确论文提纲、完成英文翻译
2012-02-13
4
完成论文初稿
2012-03-31
5
论文修订
2012-04-30
6
论文定稿
2012-05-31
7
分组答辩
2012-06-10~13
四、应阅读的主要参考文献
[1] Alejandro S. Martı´nez-Sala, Esteban Egea-Lo´ pez , Felipe Garcı´a-Sa´nchez and Joan Garcı´a-Haro. Tracking of Returnable Packaging and Transport Units with active RFID in the grocery supply chain
[J]. Computers in Industry, 20