文档介绍：爱莱仕电饼铛食谱
电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间 2
家常鸡蛋葱油饼的做法 2
葱油饼的做法 2
电饼铛--比萨饼的做法 3
电饼铛--玉米饼的做法 3
电饼铛--家常肉饼的做法 3
电饼铛--蒜瓣儿泥喷鼻菇的做法 4
电饼铛食谱-- 炒花生的做法 4
电饼铛食谱--烤肋骨的做法 4
电饼铛食谱-- 爆米花的做法 4
电饼铛食谱--五色豆腐饼的做法 5
电饼铛食谱--土豆丝饼的做法 5
电饼铛食谱---薄荷薄饼干的做法 5
电饼铛食谱---喷鼻蕉桃仁奶糕的做法 5
电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法 6
喷鼻椿煎鸡蛋 6
松子玉米虾仁蛋饼 7
家常肉饼 7
素合子 7
山药饼: 7
番瓜饼 7
芹菜饼 8
牛肉葱油卷饼 9
喷鼻炸葱油虾饼 9
葱油饼面2种做法: 10
如何做的鸡蛋饼好吃? 10
电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间
薄饼干鸡蛋饼切碎的葱花饼煎饼炊饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟
4-- 5-- 6--8分钟
家常鸡蛋葱油饼的做法
原料:鸡蛋二只,面粉三条匙作料:盐,味精,切碎的葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),作料
准备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入数量适宜水,加入切碎的葱花,作料,用筷子顺着一个方向打,直到调成薄的面糊.
做法:把电饼铛预热后倒入食用油,加入二羹匙面粉糊,摊匀,盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒喷鼻,实际上是家中美食。
葱油饼的做法
材料:面粉数量适宜、切碎的葱花、盐数量适宜、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯
做法:
一、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
三、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺切碎的葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。
(最好的方法是取来一个小碗,倒入数量适宜色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的***上)
四、先把电饼铛预热后倒入食用油,. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意: 一、葱洗净后要把水弄干,越干越好。
2、卷了切碎的葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好。
电饼铛--锅贴的做法主料:肉馅,水饺皮(可买成品) 辅料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五喷鼻粉
制作历程:
一、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加数量适宜的水,顺时针搅拌,觉得有粘性时就可以了;
2、然后加盐、酱油,少许五喷鼻粉。也可以选择其他自己喜欢的口胃;
三、在搅好的肉馅上边铺切好的韭菜。注意哦!吃几多放几多韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部华侈了;
四、包起来的方法很简单:把水饺皮中间捏住,双方要通风;
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,大概5-8分钟就好了,喷鼻!!小心开盖别烫着!
6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和喷鼻油增加喷鼻味即可;
小提醒:首届因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了.
电饼铛--比萨饼的做法
用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨比美.
准备: 1)、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用。 2)红,青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘, 3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用.
4)做比萨专用干酪丝一袋(超级市场有卖) 5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用.
操作: 1)电饼铛通电,两面都刷层油.
2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝,盖上盖一分钟.
3)打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟.
4)开盖,均匀撒精盐,!!
电饼铛--玉米饼的做法
主料:玉大米磨成的粉、自发粉
辅料:豆面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合作料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法: 一、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一壁定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
三、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即