文档介绍：旦泛警院系羊鳎噗谢我国,鑫品安全管理体制研究硕学位论文ㄒ笛指是教币:完脚。日,罚:姓名:黄催:斌林尚立何俊忐号皿:。4恚簂号:。毒
导师签名:岱贵作者签名:堑互塑作者签名:薹丛论文独创性声明论文使用授权声明日期:一兰型::作者签名::互∑本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中除了特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明并表示了谢意。日期:本人完全了解复旦大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留送交论文的复印件,允许论文被查阅和借阅:学校可班公布论文的全部或部分内容,可以采用影印、缩印或其它复制手段保存论文。保密的论文在解密后遵守此规定。
摘要食品安全是关系人们身体健康和生活质量的重要因素之一。近年来,食品安全事件时有发生,人们对食品安全的关注和担忧也越来越多。本文介绍了国内外典型食品安全事件、食品安全对社会的影响、食品安全面临的新挑战和世界卫生组织允称钒踩ǖ慕ㄒ椋治隽嗣拦⒓幽么蟆⒌国和日本等发达国家的食品安全监管制度、组织机构体系和监管方法及其共同特点,总结了我国食品安全管理体制的演化过程、我国食品安全工作取得的成绩、与发达国家的差距以及存在的问题,并在政府经济学的理论框架下,运用产业组织理论,分析了引发我国食品安全问题的原因。在我国现阶段,产品质量存在缺陷的食品之所以能够从生产领域进入流通领域并最终摆上消费者的餐桌,除了部分消费者的“廉价”偏好和生产商的“逐利”行为以外,更重要的是因为食品安本文分析比较了我国与发达国家的食品安全管理体制。总体来讲,我与发达国家相比还比较落后,关于食品安全的法律体系还不完善,管理组织体系还不健全,监管方式和手段还不科学。针对这一现状,本文认为,仅通过立法规范食品生产加工行为或仅通过技术手段控制食品质量安全均不适应我要加强,还要运用行政干预手段,合理设计食品安全管理组织体系,建立食品安关键词:食品安全监督管理体制中图分类号:全管理体制不能很好地适应食品生产的需要。国食品安全监管实际,我国食品安全管理体制建设不仅在立法和技术手段方面需全预警体系,完善食品安全控制体系,加强对食品生产企业的监督管理和对食品消费者的保护与救济。我国食品安全管理体制研究
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导论⑽侍獾奶岢黾袄砺塾胧导庖⒏拍罱缢民以食为天,食以安为先。人类为维持生命活动需要从食物中吸取营养,而安全健康的食品是人类获取食物营养的前提。世纪年代以来,随着经济全球化趋势日益显著以及全球性食品安全重大事件的频繁发生,引起了人们对食品安全问题广泛的关注。食品安全不仅影响消费者的身体健康,而且也会给社会带来巨大的经济负担。从年英国爆发的疯牛病到年日本的雪印牛奶事件,食品安全问题已经使众多国家蒙受了巨大的经济损失。从国际上看,食品安全问题还会影响到消费者对政府的信任,乃至威胁到社会稳定和国家安全。因此,无论是发达国家还是发展中国家,都越来越重视食品安全,世界各国政府正积极探索食品安全管理的新方法,努力加强食品安全管理。近二十多年来,我发生了巨大变化,饮食生活更加丰富多彩。人们在初步解决温饱之后,要求吃得好,吃得健康,吃得发生。因此,构筑科学、完善的食品安全管理体系,寻求并推广科学有效的食品思考,对于完善我国食品安全管理体系或许有一定的意义。从实践上来看,中国食品安全管理问题日益突出,人们对食品安全的满意度也日益降低,因此迫切需要对我国的食品安全管理体制作详实研究,以便更好地指导实践。作者在质量技术监督部门从事食品监督管理工作,对我国的食品安全管理体制比较关注,希望《食品卫生法》对“食品”的定义:各种供人食用或者饮用的成品和原料以卫生法》第六条规定:“食品应当无毒、无害,符合应有的营养要求,具有相应安全,这是社会发展进步的大势所趋,但是,现阶段我国食品安全事件仍然时有安全管理办法,已成为我国食品安全管理的迫切需求。毫无疑问,在中国公共行政领域中,食品安全管理尚属一个新的实践和理论课题。目前国内学术界对它还没有做深入系统的研究。本文不期望也无力在这方面有什么大的突破,但从理论上提出上述这一问题、并对之进行自己较为深入地通过研究分析,能对我国食品安全管理体制建设有所帮助。本文涉及的主要概念包括:食品、食品安全。◆食品的定义及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。《食品我国食品安全管理体制研究
⒁延形南鬃凼的色、香、味等感官性状”。“无毒、无害”是指正常人摄入的食品,不会对人体◆食品安全的定义关于食品安全的定义,有关国际组织在不同文献中有不同的