有机食品认证资料清单.doc

文档介绍：有机食品认证文件资料清单(食用菌与初加工产品)
项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表(食用菌与初加工部分)外,,装订后提交:
第一部分项目基本情况资料
营业执照副本复印件;
土地使用合法证明();
公司+农户或公司+基地+;
新开垦地土地必须出具县级以上政府部门地开发批复;
基地5公里范围内地行政图(,标明基地地位置);
地块分布图(,提供包含全部地块分布情况地地图);
地块图(,基地内主要标示物以及水源地位置);
栽培基质和灌溉水地检测报告(必须由有资质地监测机构出具,可参照NY/T 391-2000);
食品加工企业还须提供卫生许可证复印件;
加工厂区平面图及设备位置图;
实施食品生产许可证管理地产品还应提供QS证书复印件;
加工过程中产品接触到水地,还需提供加工用水地检测报告(依据生活饮用水标准);
通过其他认证机构认证地项目,提供证书或认证结果通知书或检查员报告.
第二部分质量管理体系文件



管理组织机构图及其相关人员地责任和权限

有机产品生产内部检查制度()
跟踪审查制度()
记录管理制度



菌种地购买(自繁)及保存规程
菌种地制作方法
培养基地制作规程()
接种方法
病虫害防治方法

食用菌日常管理规程

食用菌收获方法
从基地到加工厂地运送方法

否合格原料地处理方法和合格原料地保管方法
初加工各工序()地操作方法
批次号地编制方法以及管理规程
产品包装和保管方法

出库地程序



(存再平行生产地企业须提交)

有机生产体系和常规生产体系文件和记录地管理
第三部分记录文件和其他相关资料
有机产品生产管理者以及内部检查员地资质证明材料;
所购买菌种地证明文件();
所购买地各种生产资料(