文档介绍：该【辣椒栽培实习报告】是由【鼠标】上传分享，文档一共【7】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【辣椒栽培实习报告】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。辣椒栽培实****报告?辣椒栽培实****报告?福建农林大学?园艺学院?本科毕业专题报告?系?别?XXXX?年级?XXXXXXXXXXXXXXXXX?学?号?XXXXXXXXXX?学生姓名?XXXXXXXXX?指导教师?XXXXXXXXXX?二〇一〇年五月十九日?辣椒的栽培技术?摘要:设施栽培中辣椒生长发育对光照、温度、水分、土壤等环境条件的要求,以及介绍一些辣椒的品种类型和选用原则。然后重点分析了辣椒的设施栽培技术中的一些具体要求,例如辣椒种子的处理、播种、种植、以及种植后的管理和病虫害防治等。?关键词:辣椒;设施栽培;生长发育;管理;病虫害?辣椒别称海椒、番椒、秦椒,属于茄科辣椒属。辣椒是人类中不可缺少的“绿色食品”和重要营养来源之一。原产中南美热带地方,主要分布在热带、亚热带国家[1]。它有增味效果、添色增香、做泡菜、做佐餐和调味的作用,此外,辣椒还具有驱风散寒、开胃健胃等作用。随着辣椒的商品化以及人们生活水平的提高,辣椒的食用量越来越大,辣椒的栽培日益重要[2]。辣椒因其适性强,营养价值高,栽培季节长而成为全国普遍栽培的蔬菜品种。2015年我国辣椒种植面积达到160万hm2并且已占全国蔬菜种植面积的10%;而且各地市场辣椒基本上实现了周年供应[3]。中国辣椒年全球贸易额折合人民币约980亿元给广大辣椒种植户带来的直接收益约270亿元[4]。?目前,我国辣椒的栽培仍以露地栽培为主,经常受到不良气候的影响。和露地栽培相比,辣椒的设施栽培具备许多优点。它不但能够增强辣椒的长势、提高产量、改善品质,而且省水、省肥、省力、省工;甚至还能减少病虫害对辣椒的危害等;此外,还可进行反季节栽培,提高辣椒的经济效益。因此,发展辣椒的设施栽培技术能够极大的改善辣椒露地栽培的许多不足。???辣椒性喜温暖,不耐高温也不耐低温,适应范围较广。在不同的生长发育时期,对温度的要求不同。种子发芽适宜的温度为20℃~30℃,最适温度为25℃左右,15℃以下发芽困难。幼苗生长发育适温白天20℃~25℃,夜晚20℃以下。茎叶生长发育适宜温度为27℃左右,夜间温度为20℃左右。辣椒怕炎热,温度超过35℃,花粉发育不良,基本不能做果,但是耐低温能力强。结果期适宜的温度为白天25℃~30℃,夜间18℃~20℃。??既不耐旱,又不耐涝,根系浅,对水分和氧气的要求严格。适宜土壤相对湿度60%~70%,适宜空气相对湿度70%~80%[5]。辣椒生育时期需水量差异较大。土壤干旱容易发生病毒病,土壤积水容易致死或落叶[6],幼苗期土壤水分过多,根系发育不良,植株徒长,纤细弱小。果实膨大期需要充足的水分,如果水分供应不足,果面皱缩、弯曲,色泽枯暗[7]。??辣椒设施栽培对光照时间的要求不严格,属于中光型作物,在10~12h日照下开花结果较快[6]。光照充足时有利于增产增收,日照不足时,开花结果推迟,坐果减少[8]。只要温度适宜,一年四季均可栽培。相对于的果菜类蔬菜,辣椒比较耐阴,适合进行设施早熟栽培。??土壤?辣椒对土壤适应能力强,对土壤的要求不严格,但性喜肥沃,不耐瘠薄,最好以排水良好、土层深厚、肥沃、富含有机质的沙壤土较为适宜。辣椒的需肥量较大,对氮、磷、钾三要素均有较高的要求,缺氮或缺磷时,对花芽分化期的影响很显著,适当多用磷、钾肥,可促进开花。因此,栽培上根据不同时期,灵活掌握氮、磷、钾三要素的适当比例。???此品种早熟类型居多,抗病毒性强,辣味较强,每亩产量也能够达到4000kg?左右。栽培品种中适宜在南方地区栽培的主要品种有湘研4号、湘研6号、湘研6号等。辣椒按辣味大小可分为三种类型。甜味型品种:湘研七号、八号、中椒4号、5号、洛椒1号。微辣型品种:湘研1号、2号、3号、中椒六号、洛椒四号。较辣型品种:保椒二号、桂冠一号、三号、五号、湘研九号。???辣椒仔我国各地消费****惯有很大的差异,在我国西南、西北、华南地区主要是以食辣椒为主,然而在我国华北、东北及华东地区主要是以食甜椒或微辣型辣椒为主。因此,在进行辣椒栽培时应根据当地居民的消费饮食****惯,选择适宜的辣椒品种,以提高辣椒的经济效益。??辣椒品种虽然繁多,但不同品种适应不同的的气候条件,例如辣椒对光照的长短不太敏感,但需要中等强度的光,在强光直射下生长不良,并易发生日烧病[9]。需水量不太多,要求土层深厚等条件。因此进行栽培辣椒时应根据当地的气候特点,选择适宜本地区种植的品种[10]。??在不同季节栽培时,应注意冬春季栽培应选用耐低温、耐弱光的抗病品种;夏秋季栽培,应选用耐热、耐寒、抗病、抗病毒能力强、丰产、植株长势中等、适合密植的品种。还要根据市场的需要选择品种,以提高辣椒的经济效益。???要选择新鲜的有光泽的种子,因为播种辣椒种子发芽慢,播种前应进行温汤浸种,用55℃的热水烫种10~15min,然后放在温水中浸泡3~4min。有时为了杀灭附着在种子表面的病毒,可用10%磷酸三钠溶液浸20~30min。为了防治炭疽病和细菌性斑点病,可用1%硫酸铜溶液浸泡5min。药剂处理后用清水洗净,然后浸种8~12h。将消毒后洗净的种子置于28~30℃下催芽,每天淘洗1次,一般3~4d后有60%~70%种子出芽后即可播种[11]。??辣椒或甜椒的播种时间,应根据定植时间和苗龄来推算,一般是在2月中旬定植[11]。为保证育苗期间充足的水分供应,减少幼苗生长期间的浇水量,在播种前要浇足水。往营养钵浇水时浇水量要一致,才可保证出苗整齐。水渗下后,要确保营养土充分吸水,然后才能播种。将种子播于营养钵中央,每钵播种1粒。随播种随覆土,用手抓一把潮湿的营养土,放到种子上,形成1~2cm厚的圆土堆。覆土操作要由一人完成,以便做到覆土均匀,保证出苗整齐[12]。??定植辣椒的管棚要在定植前半个月出清前茬[13]。定植要选择生长健壮、整齐一致的幼苗。定植时间为2月上甸天气转暖时,土地深翻整平后按宽行60cm,窄行40cm做成高垄,定植时地温要求达到16℃?以上,选择晴天定植,穴距30~40cm,每穴栽双株。定植后浇水,覆地膜。根据辣椒根的'生长规律,可定向栽培,两片子叶伸展方向与垄向垂直,有利于根系发育,能提早缓苗1~2d[14]。???辣椒出苗后至出苗前不浇水,分苗时要适当浇水以便于起苗和根系带土[11]。定植水要浇足,从定植后到结果前一般不浇水进行蹲苗。应根据植株长势、环境因子基质情况及时调整灌水量及次数,保持基质含水量在60%~85%之间。气温高时可以每天浇水一次,气温低时可以每两天浇水一次,~。开花坐果前少浇,结果盛期多浇,后期少浇,高温天气多浇,冷凉天气少浇,阴雪天气停浇。采收初期浇水时间间隔要长些,防止植株徒长和落果,一般7~10d浇水一次[11]。??辣椒对肥料的要求比较严格,施肥过多会徒长而落花落蕾,不足则后影响植株的生长发育。追肥一般是在定植后20d开始以后每隔15~20d追1次肥。辣椒的品种很多,不同的品种对养分的需求量差异较大。据调查每生产1000kg甜椒的养分吸收量,、、;、、,%-%。??缓苗以后要适当降低温度,辣椒生育期最适温度为17~30?℃;结果期最适温度为白天25~28?℃;夜间10~15?℃;10?℃以下植株生长缓慢,可减少开花数,降低坐果率,增多畸形果[15]。夏天以遮光降温为主,温室温度尽量控制在32℃以下,否则,易引起辣椒落花落果,影响辣椒的产量。冬天则要做好保温工作,温室夜间的温度一定要保持到l0℃以上,防止温度过低而影响果实的成熟和转色。辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%~70%。??辣椒病虫害繁多,主要的病害有辣椒疫病、青枯病、叶枯病、猝倒病、病毒病、白粉病、软腐病和炭疽病[16];虫害有螨类、白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。病虫害防治应以预防为主,对于病害应该合理轮作倒茬,育苗,以防蚜虫入侵传播病毒病[17]。对于虫害的防治,目前最有效的方法是采用药剂防治。?辣椒的设施栽培技术经过几十年的研究已经取得一定的成果了,相比于辣椒的露地栽培有许多好处和优势。虽然辣椒的设施栽培技术有许多优点,但是目前我国的设施栽培技术还是存在一些不足。此外,在农产品方面一直存在着品种混乱,产量低,经济效益不高的问题。因此,应该加强耐低温品种的选优以及对品种混乱的管理。?参考文献?[1]?:天地出版社,2015:104.[2]?[M].北京:中国社会出版社,2015:168-178.?[3]?毛亦卉,[J].辣椒杂志,2015(2):1-4.?[4]?[J].辣椒杂志,2015(4):44-45.?[5]?[M].北京:中国农业出版社,2002:179-183.?[6]?宋元林,,1996:440.?[7]?刘西存,[M].银川:宁夏人民出版社,2015:28-36.?[8]?凌云昕,:河北***,1988:?181.?[9]?,1993:30.?[10]?[M].北京:中国农业出版社,2002:239-240.?[11]?刘西存,::32-33,35.?[12]?王久兴,[M].北京:科学技术文献出版社,2015:48.?[13]?张中一,:67.?[14]?[J].吉林农业,2015(12):17.?[15]?:220.?[16]?[J].现代化农业,2015(2):43-44.[17]?[J].辣椒杂志,2015(3):37-39.?【辣椒栽培实****报告】