文档介绍：我的家乡特色——河北特色
河北特色吃喝
保定特色美食
张家口特产
承德特色名菜
沧州特产
唐山特色美食
邢台特产
邯郸特色小吃
衡水特产
廊坊特色美食
石家庄特产
秦皇岛特色海味
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保定特色美食——驴肉火烧
俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。平常看到的大概很多的驴肉火烧都很山寨、有的甚至拿白吉馍和馅饼来代替驴火的尊容。走在河北省的各大城市区县街头经常见到的就是河间驴肉火烧,最正宗的驴火经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,走在任何地方都会找到,要吃正宗驴火,还是亲自履历河北。
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保定特色美食——白运章包子
白运章包子始出于民国八年(公元1919年),是白运章以自己的名字命名的。
白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品,受到省市领导的题词表彰,并获得百年老字号。其特点是馅多、皮薄、口感好,用料讲究,风味独特,是老保定包子的代表。
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张家口特产——中国长城葡萄酒
创建于1983年的中国长城葡萄酒有限公司,地处河北省沙城。河北沙城怀涿盆地位于北纬40°4′- 40°35′,东经115°16′- 115°58′之间,正处于世界种植葡萄北纬40°的“黄金地带”,与法国波尔多同处一个纬度线上, 是我国最理想的葡萄酒原料基地之一。
这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少,十分有利于葡萄的生长;其独有的砂质土壤也利于葡萄养分储存;干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。得天独厚的地理条件,使得河北沙城成为我国酿造葡萄酒的最佳产区。
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沧州特产——金丝小枣
金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品
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唐山名吃——缸炉烧饼
缸炉烧饼的制作,在乐亭已有百余年历史,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
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唐山美食——刘美烧鸡
河北省刘美实业有限公司位于河北唐山乐亭,是一家以生产传统美食“刘美烧鸡”系列食品为主导的多元化、较大型的百年老字号民营食品企业。
刘美烧鸡选料为家常鸡,肉质优良,富含蛋白质及多种微量元素,无药物残留,食用价值高。
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邢台特产——串枝红杏
串枝红杏产于河北省巨鹿、广宗等地。果实圆形,果顶一侧凸起,稍斜,缝合线明显且深,两侧片肉不对称;,最大达70克;果面底色橙黄,阳面紫红晕;果肉桔黄色,肉质细密,汁液中多,味酸甜,品质上乘,%;离核,苦仁。果实发育期80天左右,果实6月底至7月初成熟。该品种适应性很强,极丰产,果实加工性能好,适于制糖水罐头和杏脯,为优良的中晚熟加工杏。
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