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文档介绍：蔬菜组培训资料
蔬菜的分类
蔬菜的上下市及最佳销售时期
季节性和节日性蔬菜
认识蔬菜
叶菜类
根茎类
结球类
瓜果类
豆类
食用菌类
调味类
蔬菜分类
蔬菜分类
蔬菜的分类
叶菜类
根茎类
结球类
瓜果类
豆类
食用菌类
调味类
蔬菜分类
叶菜类商品名细
叶菜类
包生菜
龙须菜
水白菜心
包生菜
本地莴笋
芦荟
水藤菜
上海青
菠菜
马思汉
茼蒿
油麦菜
菜心
木耳菜
豌豆尖
生菜
大香菜
奶白菜
莴笋
血皮菜
冬汉菜
牛皮菜
莴笋尖
义菜
广东芥兰
泡青菜
西生菜
苕尖
黑豆芽
青菜
小白菜
空心菜
黑白菜
花叶生菜
水白菜
……
根茎类
白萝卜
莲藕
胡萝卜
棒棒菜
芦笋
厥兰
冬笋
牛蒡
块块菜
高笋
青菜头
香芋
广胡萝卜
山药
红萝卜
红萝卜
山药子
新土豆
红薯
土豆
胭脂萝卜
圆萝卜
芋儿
……
根茎类商品名细
瓜类商品名细
瓜类
白地瓜
菠萝苦瓜
苦瓜
白黄瓜
长丝瓜
凉瓜
西葫芦
冬瓜
南瓜
嫩圆瓜
付子瓜
丝瓜
本地青瓜
黄瓜
小黄瓜
奶油南瓜
金瓜
小米冬瓜
嫩南瓜
精品黄瓜
八月瓜(棚瓜)
豆类商品名细
豆类
梅豆
豆角
碗豆角
菜碗
青豌
龙豆
刀豆
三色豆
鲜花豆
荷兰豆
四季梅
鲜花生
胡豆角
甜豆
毛豆角
食用菌类商品名细
食用菌类
白金针菇
猴头菇
海鲜菇
白雪公主
鸡腿菇
褐菇
凤尾菇
姬菇
猴头菇
白玉菇
脚板苕
杏鲍菇
蟹味菇
金福菇
秀珍菇
鲍鱼菇
金针菇
猪肚菇
茶树菇
磨菇
竹菇
球盖菇
平菇
香菇
调味类
白芹菜
红米椒
韭黄
蒜苗
白洋葱
红尖椒
苦茭
蒜苔
百合
红椒
兰姜
无籽椒
板姜
黄菜椒
老姜
西芹
菜椒
大葱
老姜
鲜花椒
朝天椒
黄皮大尖椒
芹菜
鲜黄花菜
大蒜
黄皮美人椒
青椒
香菜
独头蒜
茭头
青美人椒
小葱
法香
精品大蒜
山东大葱
洋葱
翡翠青椒
精品独头蒜
生姜
洋姜
光蒜
韭菜
水葱
野山椒
红菜椒
韭菜花
水芹菜
仔姜
调味类商品名细