文档介绍：超五星级酒店鉴赏
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,与普通的五星级酒店相比有何不同?
,如何形成其全球范围的影响力?
,酒店的建设需要哪些方面的条件支撑?
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分享的内容
超五星级酒店的内涵及评判标准
超五星级酒店案例研究
国际知名酒店管理公司特点分析
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超五星级酒店的内涵及评判标准
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国际上把饭店分为五个等级:最高等级的为豪华,第二等级为高级,第三等级的为中等价位,第四等级的为经济型,第五等级的为预算型;
国际星级酒店的划分
我国1998年发布《旅游酒店星级管理办法规定》,根据硬件设备设施条件将酒店划分为五个星级,最高划分为五星级,但现在许多大酒店因后期设计的更新,其硬体设施已不能完全用以前的评定方法来界定,2006年修正版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准版中,首次提出了在原有设定的五个星级基础上,在五星级饭店中,增加和包含一个新的等级———白金五星级。
国内星级酒店的评定
目前国际尚无针对超星级酒店评判的统一标准,所谓的超星级仍流于概念性评判阶段
基于规范:
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“所谓的超星级无非是硬件更好一点、服务更好一点,但具体的标准怎么定,现在都还没有出,国际上也没有,迪拜的七星级只是业内的称呼,太豪华了,大家给个称号而已……”
——万豪酒店管理集团中国区副总裁
酒店星级的评判是个系统性的问题,不能单纯从某一方面去判断,不同类型的酒店评判标准也有所不同,比如说度假酒店,有没有把度假氛围演绎出来就成为衡量酒店是否成功的关键,但硬件与软件的打造水准仍是酒店星级评判的基本……
——凯宾斯基酒店管理集团中国区副总裁
“超星级酒店只不过是个概念,国际国内都没有一套标准来衡量,国内最高的就是白金五星……普通五星级酒店投资额6亿元左右,而白金五星级投资额9亿元已经足够……”
——雅高酒店管理集团中国区总部业务发展部
基于访谈:
硬件与软件的质量与水平为衡量酒店星级的重要指标,对“度”的把握为区分超星级与否的关键
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超五星级酒店案例研究
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我们通过对具备全球影响力的超五星级酒店案例的研究,来寻求酒店成功运营的关键动因
迪拜帆船酒店
Burj al arab hotel
阿布扎比宫殿酒店
Emirates Palace
拉斯维加斯威尼斯饭店
Sands expo/Veretian
汶莱帝国酒店
The Empire Hotel & Country Club
意大利汤豪斯佳乐利酒店
Town House Galleria
巴黎金利伦大饭店
Hotel De Grillon
加拿大帝后饭店
The Fairmont Empress Hotel
南非马拉马拉大饭店
Mala Mala game reserve adventure hotel
菲律宾阿曼普罗酒店
Amanpulo Hotel
伦敦休顿格林大饭店
Chewton Glen
泰国普吉岛悦榕庄
Banyan Tree Phuket
墨西哥坎昆万豪JW酒店
JW Marriott Cancun Resort & Spa
夏威夷格兰地威拉大饭店
Grand Wailea
美国柏克莱四季酒店
Four Seasons Hotel Beverly Hills
澳大利亚海曼岛大饭店
Hayman Island Resort
加拿大路易斯湖城堡
Chateau Lake Louise
迈阿密瑟塔酒店
Setai Hotel Miami
澳大利亚黄金海岸范思哲宫殿
Palazzo Versace
迈阿密伽蓝鸟大饭店
The pelican
上海波特曼丽嘉酒店
Portman Ritz-Carlton
泰国东方大饭店
The Oriental Bangkok
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大量的案例研究表明超星级酒店存在一定的共性特征,按照核心特色可归纳为以下八种类型
极度奢侈型:迪拜帆船酒店、阿布扎比宫殿酒店、拉斯维加斯威尼斯饭店、文莱帝国酒店;
贵族体验型:意大利米兰汤豪斯佳乐利酒店、巴黎金利伦大饭店、加拿大帝后饭店;
自然神秘型:南非马拉马拉大饭店、菲律宾阿曼普罗酒店、伦敦休顿格林大饭店;
健康养生型:泰国普吉岛悦榕庄、墨西哥坎昆万豪JW度假及温泉酒店、夏威夷格兰地威拉大饭店、美国柏克莱四季酒店;
运动娱乐型:澳大利亚海曼岛大饭店、加拿大路易斯城堡饭店;
时尚魅力型:夏威夷setai酒店、澳大利亚黄金海岸范思哲宫殿;
个性***型:英国sandsern酒店、迈阿密珈蓝鸟大饭店、