灌装车间消毒池冷却池换水作业细则a.doc

文档介绍：灌装车间消毒冷却池换水作业细则
目的
规范消毒池、冷却池换水程序、频率,保证产品质量。
适用范围
果冻制造部灌装车间消烘工段。
职责

、组长负责对操作工的操作进行指导和监督
定义(无)
内容
,各自动线消毒池热水须每12小时更换一次,采取边加水、边开蒸汽、边加热边放水的方式换水,换水时间持续30min,在交接班后立即进行。
,各自动线冷却池须24小时彻底换水一次,在每日8:00交接班完毕后进行。
,企鹅机自动线冷却池须12小时将1/2的水进行更换,时间分别在8:00及20:00进行。
(包括大消毒池)须12小时将1/3的水进行更换,。
,每日8:00交接班时,由接班主导。
,消毒池为8小时更换水一次,,组长必须现场监督。
,消毒池中不得有半成品,特殊情况必须经品管确认,同时要求水温必须达到工艺的要求范围。
6 处罚
,扣绩效2分/次。
、工段长确认、监督不到位,按《灌装车间工程确认表确认细则》处罚。