遵义美食.ppt

文档介绍：舌尖上的遵义
第二小组
遵义在哪里
美丽的山城遵义,地处贵州北
部,紧邻重庆、四川。地形特征属于典型的卡斯特地形,风光秀丽,奇山秀水处处可见。秀丽的风光孕育了丰富的物产,也形成了遵义独特的饮食特征。
遵义饮食的特点
贵州风味中独树一帜
贵州风味,酸辣口为主,比如凯里酸汤鱼,风行全国,贵州三酸(虾酸、盐酸、臭酸)也各具特色
遵义饮食的特点
贵州风味中独树一帜
遵义由于靠近四川,饮食****惯上也受其影响,除酸辣口外,也偏好麻辣、香辣等等,各种口味不拘一格。
丰富的食材
美味的牛肝菌
鲜美的竹荪
清凉去火的折耳根
鲜嫩可口的方竹笋
健康美味的蕨菜
分工
研究方法
本小组的研究方法主要是实地调查法,我们到各个地点去寻找美食并拍下照片,收集我们小组所需要美食影像资料。其次是文献研究法,我们小组充分利用网络进行搜集许多美食的所在地、历史来源及其主要的原料
活动阶段
本次研究活动我们分成了两个阶段:

通过上网搜集得到我们所要调查的美食的所在地、历史来源、营养、吃法及网民的评价。

外出考察,实地活动,即到遵义品尝各种名优小吃并同时观察该小吃店的客流量、价格是否合理和在店面上是否卫生。
实地考察
准备好开始美食之旅了吗?
不要流口水哦