文档介绍：综合实验
材料与化学工程学院
应用化学10-1
指导教师:宿辉
花椒籽中提取花椒油
花椒籽中提取花椒油
实验目的
1
实验用品
2
实验原理
3
实验步骤
4
实验目的
学****掌握水蒸气蒸馏溶剂萃取
学****利用水蒸气蒸馏从花椒籽中提取花椒油
水蒸气蒸馏法
实验用品
仪器:圆底烧瓶冷凝管锥形瓶烧杯 T形管
分液漏斗玻璃管电热套接液管铁架台
橡胶管
试剂:***化钠溶液***无水硫酸钠
沸石花椒籽
实验原理
花椒油是一种香精油,存在于植物组织的腺体或胞
内,也可以存在于植物的各个部位,但更多在于物
的籽花中.
常用的调味品花椒籽中含有较多的花椒油. 由于花
椒油与水蒸气的挥发性不同故可用水蒸气蒸馏从花
椒中分离出来
实验步骤
水蒸气蒸馏装置的安装
在500ml的圆底烧瓶中加入2/3的水,加入1-
2的沸石同时,在250ml的圆底烧瓶中加入花
椒籽粉;50ml水,安装水蒸气蒸馏装置
加热与冷却
用电热套加热500ml的圆底烧瓶当水中产生大量
水蒸气时关闭螺旋夹,使水蒸气通过250ml烧瓶中
进行提取同时冷凝管通入冷水当收集150ml的流出
液,至流出液变清时,先拧开螺旋夹,在停止加热
关闭冷凝水,终止水蒸气蒸馏
溶剂的萃取
用30-50g食盐饱和馏出液,将馏出液移至分液漏
斗中,每次用15ml***萃取
萃取三次,弃去水相用适当的无水硫酸钠干燥