文档介绍：第二讲 糖尿病平衡膳食
人以食为天
饮食治疗是糖尿病综合治疗的主要关键,其地位不亚于药物治疗。
糖尿病治疗的五驾马车
糖尿病教育
饮食治疗
运动治疗
自我监测
药物治疗
糖尿病患者易出现的困惑和极端
一个困惑
吃什么?怎么吃?吃多少?
两个极端左倾向什么都不敢吃×
结果是: 消瘦营养不良
右倾向什么都胡乱吃×
结果是肥胖、高血糖
日用食品六大类
淀粉类:主食、米、面、薯、芋、粗粮、藕、豆
等等,是糖的主要成份
水果类:含糖、维生素等
荤菜类:主要为蛋白质、脂肪、矿物质,如肉、
禽、鱼、虾、蛋类等
乳制品及豆制品:主供蛋白质、矿物质
油脂类:含脂肪,如植物油、肉、禽、蛋黄、花
生、核桃、瓜子
瓜、蔬菜、海藻、蘑菇类:主供纤维素、维生
素、矿物质、少量淀粉等
防治糖尿病数字歌
一个信念:与肥胖决裂;
两个要素:不多吃一口,不少走一步;
三个不沾:不吸烟,不饮酒,不熬夜;
四个检查:定期查体重、血压、血糖、血脂;
五六个月:减肥不求速成,每月减一两公斤即可,五六个月就见成效;
七八分饱:饮食上要“总量控制、结构调整、吃序颠倒”,即每餐只吃七八分饱,以素食为主,同时保证营养均衡;进餐时先吃青菜,快饱时再吃些主食、肉类。
平衡饮食的目的
1、控制血糖,稳定病情。
2、控制总热量的摄入以达到和维持理想体重
3 、供给合理的营养,满足人体的需要。
 4、预防和延缓并发症。
算一下自己的体重指数
计算方法
评价指标
体重指数=体重/身高的平方(kg/m2)
消瘦
<
正常
~24
肥胖
>24
饮食治疗三步曲
第一步:计算每天所需总热量(控制总量)
第二步:确定各种食物的比例(平衡膳食)
第三步:合理分配各餐热量(少食多餐)