文档介绍：微量元素锌与免疫系统的关系
免疫学学****br/>唐仕宇食安101
一、概述
矿物微量元素与免疫机能之间存在密不可分的联系,而且量微见著。矿物微量元素是构成机体一系列酶、激素、核酸、维生素等生命活性物质的重要组成部分,是机体所必需的重要营养素。
近年来,因矿物微量元素缺乏或过量而导致免疫功能和机能障碍的免疫缺乏综合症已引起人们的重视。
以下主要综述了锌这个微量元素与免疫功能的关系以及如何合理摄入。
二、简述免疫系统及其功能
免疫系统由免疫器官(骨髓,胸腺,脾脏,淋巴结)。免疫细胞(T,B淋巴细胞,巨噬细胞,中性粒细胞等),免疫分子(抗体,补体,细胞因子,白介素,干扰素,生长素,转移因子等)组成,形成网络。
其中以淋巴细胞中的T淋巴细胞在此网络中起着重要作用。
锌是人体重要的必需微量元素,具有多种生理功能,锌参与90多种酶的合成,与200多种酶的活性有关,锌缺乏时可导致机体多种免疫功能低下。
三、锌的免疫功能
三、锌的免疫功能
免疫活性细胞对营养素的供给要求甚高,即使在亚临床缺乏时也可引起明显损害,最常见的表现是反复感染,病死率也较高,微生物生长和繁殖也需要锌等微量元素的适宜浓度。
机体由于微生物的这种特点,逐渐形成了一个自然的免疫过程,又称为“营养免疫”。
三、锌的免疫功能
其机理是;当微生物作用于机体时,激活的单核/巨噬细胞使其释放LEM(白细胞内源物质)导致肠吸收锌减少,肝摄取锌增加,储存的锌不易被动用,而致血清锌减少。
结果:①吞噬细胞吞噬杀菌能力增强;
②微生物得不到足够的锌难以生长繁殖,分泌***减少感染能力减弱;
③肝脏摄取锌的增多,加速金属酶, RNA, DNA及核蛋白体合成增多,急性反应蛋白合成及释放增多,增强免疫杀菌能力。
四、锌异常对免疫功能的影响
锌是RNA,DNA聚合酶,碳酸酐酶,碱性磷酸酶等200多种酶的组成成分或激活因子,直接参与核酸和蛋白质的合成,能量代谢和氧化还原过程。
缺锌时胸腺萎缩,光镜下胸腺皮质,髓质,均萎缩,皮质内充满不成熟的细胞,皮质/髓质比值为0·75(正常为1·9),胸腺肽含量减少,胸腺素活性受抑,影响淋巴细胞发育为免疫活性的T淋巴细胞,
此时,外周血淋巴细胞绝对数减少, T淋巴细胞亚群CD3,CD4,CD8,CD4/CD8比值均减少,尤以CD4细胞减少显著,T淋巴细胞对PH4(静注人免疫球蛋白)、ConA(刀豆蛋白A)的增殖反应低下, TH(辅助性T细胞)分泌的IL-2(白细胞介素-2)减少,T淋巴细胞IL-2受体表达障碍,Tc(杀伤T细胞)和自然杀伤细胞(NK)也受到不同程度损害。
四、锌异常对免疫功能的影响
缺锌时B淋巴细胞的DNA合成减少,多数细胞停滞于G0/G1期, S+G2+M期细胞减少,血清IgG、IgM、IgA(三种免疫球蛋白)正常或升高,对T细胞依赖性抗原诱发的抗体反应减弱。
缺锌时外周血粒细胞减少,杀菌力减低,脾吞噬细胞数量减少,吞噬功能和杀菌力均减弱, IL-1(白细胞介素1)和TNF(肿瘤坏死因子)分泌减少。
四、锌异常对免疫功能的影响