文档介绍：洋葱炒猪肉的做法
在炎炎夏日,我们都想吃一些比较清凉的食物,所以这时候洋葱炒猪肉就是我们的最佳选择了,吃一口洋葱炒猪肉是非常的爽口的。所以很多人都喜欢在夏季的时候吃洋葱炒猪肉,那么
主料:包菜400g、辅料:大蒜3粒、干辣椒适量4个、盐适量、白酒适量、生抽适量、食用油适量。
步骤:
,大蒜切厚片备用
,将干辣椒个和大蒜煸香,大火烧油冒青烟(火太大为免干辣椒和大蒜有烧焦味,先用锅铲盛起,待倒入包菜时,再倒在包菜上)
,倒入少许白酒
,撒入盐(不用放太多,后面还有生抽)继续翻炒
,倒入适量生抽,继续翻炒均匀至入味,关火出锅
,马上动筷子了,你还等什么
猪肉炒紫洋葱——紫洋葱也是洋葱的一种,它虽然有很浓的辛辣味,但是对降血脂有很大的功效,所以高血压的朋友可以多吃一些。
主料:紫洋葱160g、猪肉75g、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、味精适量、步骤:
:紫洋葱、猪肉(已切开)
,
,待用。
,下入已切好的猪肉翻炒翻炒。
,加适量的料酒。
。
。
,合入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生。
,加适量的盐。
。
,即成。
,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,