文档介绍：绪   论
一、 微生物的定义
微生物 (anism,microbe):微生物是所有形体微小的单细胞或个体结构较简单的多细胞,以及没有细胞结构的低等生物的通称。
二、 微生物的种类
按照有无细胞及细胞组成结构不同,可将微生物分为三种细胞类型。
原核细胞型
真核细胞型
非细胞型
细胞
单细胞
多数为多细胞,少数为单细胞
无细胞
细胞结构
细胞核
无典型核,无核仁核膜,单个染色体,仅有裸露DNA
有典型核,有核膜核仁,多个染色体,由DNA与组蛋白组成
无细胞结构,由蛋白和核酸组成,且仅含有一种核酸:DNA或RNA。
细胞壁
大多含肽聚糖
纤维素、几丁质构成
核糖体
70S
80S
线粒体
无
有
细胞分裂
无有丝分裂
有丝分裂
繁殖方式
无性分裂
无性或有性
寄生,复制
三、微生物命名
微生物学名= 属名+ 种名+ (首次命名人)+现名命名人+命名年份
四、微生物学的发展史
1664年,英国人虎克(Robert Hooke)用显微镜观察微生物。
1676年,微生物学的先驱荷兰人列文虎克(Antony van leeuwenhoek)首次观察到了细菌。
英国微生物学家弗来明发现青霉素,开创了用抗生素治疗疾病的新纪元。
1970-1972,Arber、Smith和Nathans发现并提纯了 DNA限制性内切酶;
1982-1983 Prusiner发现朊病毒(prion);1983-1984 Mullis建立PCR技术;
1. 巴斯德【微生物学之父】
(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的。
(2) 彻底否定“自然发生”学说
曲颈瓶试验:空气内确实含有微生物,是它们引起有机质的腐败。
(3) 免疫学——预防接种:首次制成狂犬疫苗
(4) 巴斯德消毒法:60~65℃作短时间加热处理,杀死有害微生物。
2. 柯赫【细菌学的奠基人】
a)细菌纯种分离技术、b)悬浮培养法、c)流动蒸汽灭菌、d)细胞染色技术和显微摄影
柯赫法则(Koch’postulates)----证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则
从动植物的患者体内分离出病原物、进行纯培养、回接到同样类型的动植物体,引起同样的病症、再分离得到与第二步一致的菌系。
可能出现微生物考题
①艾滋病(AIDS) ②军团病③埃博拉病毒病
④霍乱新菌型0139 ⑤埃希氏大肠杆菌0157 ⑥疯牛病
第一章原核微生物
[基本要求]
:细菌的分类;放线菌代表属。
:细菌的概念,大小和基本形态;细菌的基本结构、特殊结构;细菌形态学检查法;细菌的菌落特征和繁殖方式;细菌外毒素与内毒素;常见的病原性细菌(螺旋体、支原体、衣原体、立克次体);放线菌的分类、细胞结构、菌落特征、培养条件、生活史,链霉菌属的生物学特性及其在抗生素工业中的应用。
:细菌的概念,大小和基本形态;细菌的基本结构、特殊结构;革兰氏染色法;细菌拉丁双名法;细菌的繁殖方式;不同细菌毒素;放线菌的形态、繁殖方式及其是原核细胞微生物的依据。
第一节细菌
细菌,指一大类具有独特细胞壁,以无性二分裂方式繁殖的原核细胞型微生物。
一、细菌的大小和形态
细菌:光学显微镜观察,细菌的长度单位为微米(µm)。
球菌:“直径”;杆菌、螺旋菌: “宽度×长度”;螺旋菌:“自然弯曲状的长度。
(morphology of bacteria)
细菌具有三种基本形态,即球状、杆状和螺旋状,分别称为球菌、杆菌和螺旋菌。
 (一) 单染色法
标本涂片、干燥固定、加一种染料(如美蓝或石炭酸复红等)染色、在光镜下观察形态。
 (二) 复染色法:初染、脱色、复染(鉴别染色法)
革兰染色法(Gram stain):涂片干燥固定、结晶紫初染、路哥碘液媒染、加95%酒精脱色、最后用沙黄或稀释石炭酸复红复染,2种颜色。
 (三) 特殊染色法
二、细菌细胞的结构与功能
(细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质和一些细胞内含物等)
 (一)细胞壁(cell wall)
高等植物纤维素; 霉菌几丁质; 细菌肽聚糖(peptidoglycan); 真菌葡聚糖,几丁质
肽聚糖是由N-乙酰葡萄糖胺(N-acetylglucosamine, G)、N-乙酰胞壁酸(N-acetylmuramic acid, M)和短肽侧链聚合而成的多层网状结构的大分子化合物。
溶菌酶对细胞壁的作用
◆可切断NAM和NAG之间的β-1,4糖苷键,引起细菌裂解。
◆对G-菌,在EDTA存在下,