文档介绍：真菌学
真菌(fungus)是一类真核细胞型微生物,具有细胞壁(无肽聚糖)及典型的细胞核和完整的细胞器,不含叶绿素,无根、茎、叶的分化,以寄生或腐生方式存在于自然界,能进行有性或无性繁殖的。
概念
分布广泛、种类繁多、数量大(约10万种)
多数有益:如发酵、酿酒、生产抗生素等
少数有害:人类及动、植物疾病包括致病真菌、条件致病性真菌、产毒真菌及致癌真菌。
医学(病原)真菌400种
常见的有50~100种
目前真菌症呈明显上升趋势的原因:
、抗肿瘤药物、免疫抑制剂等的滥用
、介入性治疗等新技术的开展
、糖尿病、恶性肿瘤等疾病造成宿主免疫低下
一、生物学性状
形态与结构
1、比细菌大几倍至几十倍,约5-8µm。
2、细胞壁不含肽聚糖,主要由多糖(75%)与蛋白
质(25%)组成。缺乏肽聚糖,故真菌不受青霉
素或头孢菌素的作用。
3、细胞膜含固醇而细菌无。
单细胞真菌
酵母型真菌(Yeast)
类酵母型真菌
(Candida albicans)
以出芽方式繁殖
多细胞型真菌
丝状菌或霉菌
由菌丝和孢子组成
4 、真菌分为单细胞和多细胞两大类
单细胞真菌
圆形、椭圆形
无菌丝,有假菌丝体
菌丝(hypha):在环境适宜情况下由孢子长出芽管,逐渐延长呈丝状,称菌丝(hypha) ,菌丝又可长出分枝,交织成团称菌丝体(mycelium)。
按功能分: 营养菌丝和气生菌丝
按结构分: 有隔菌丝和无隔菌丝
按形态分: 有多种形态,不同种类的真菌可有不
同形态的菌丝,故菌丝形态有助于鉴定。
孢子(spore):是真菌的繁殖结构,由特化的菌丝形
成,与细菌的芽胞不同。孢子可分为有
性孢子和无性孢子两种
有性孢子:由同一菌体或不同菌体上的2个配子细胞
融合经减数分裂形成。
无性孢子:是菌丝上的细胞分化或出芽生成。病原性
真菌大多形成无性孢子。无性孢子根据形
态分为三种:
真菌无性孢子的形态
(小孢子菌) (假丝酵母菌)
(假丝酵母菌) (球孢子菌)
(毛霉) (曲霉)