文档介绍：该【H饭店盈利能力分析 】是由【科技星球】上传分享，文档一共【7】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【H饭店盈利能力分析 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。H饭店盈利能力分析
 
 
(兰州财经大学会计学院 甘肃 兰州 730030)
一、H饭店企业概况
H饭店股份有限公司(以下简称公司)是经F省人民政府批复文件批准，由南京H饭店集团有限公司作为主要发起人,联合其他四家公司以发起方式设立的股份有限公司。公司股票于2007年4月6日在上海证券交易所上市交易。
H饭店主营业务：住宿，餐饮，房地产开发、销售，商业地产销售，投资实业经营，食品开发等相关服务。
二、盈利能力指标及分析
对H饭店盈利能力的分析将从商品经营、资本经营和资产经营等角度的指标进行分析、评价其获利能力。
(一)商品经营盈利能力指标及分析
H饭店2012—2015年营业利润逐年走低，尤其2012—2013年、2013—2014年两年下降百分比高于7%、10%，趋势较陡，说明其效益有所下降，营业利润率是经营盈利能力的体现，公司的营业利润率越低说明盈利能力越弱，H饭店盈利能力仍有待提高。
成本费用利润率体现的是企业取得的经营成果，与利润变动成正比，H饭店2012—2015年成本费用率(净利润与成本费用总额的比率)持续走低，但与行业均值相比，位于行业均值之上，公司总体水平较高，取得较好的经济效益，虽2012年、2013年高于行业平均值的范围较大，但2014年、2015年趋于行业平均值。
2012—2015年H饭店的销售净利率均低于行业平均水平，2012—2014年H饭店销售净利率呈下降趋势，说明企业销售收入的获取能力较差，收入的收益水平降低。2014—2015年呈回升趋势，但其销售收入水平相对较低，仍有给企业带来净利润的上升空间。
(二)资本经营盈利能力指标及分析
资本经营盈利能力是指企业的所有者通过投入资本经营而取得利润的能力。下文是企业通过净资产收益率与每股收益体现企业的资本经营盈利。
H饭店的净资产收益率与行业均值走势一致，2012年、2013年略高于均值，2014年、2015年略低于均值，2012—2014年的净资产收益率逐年下降，受行
业影响，股东权益的收益水平大体上呈下降趋势，企业自有资本的效率较低，投资带来的效益较差。
2012—2014年H饭店每股收益呈下降趋势，2015年略有回升，其普通股的盈利水平较高，企业的盈利水平、经营成果较好，创造的利润较高。
(三)资产经营盈利能力指标及分析
资产经营盈利能力是指企业运营资产而产生利润的能力。本文通过对总资产报酬率和总资产净利润率两个指标的数据来分析H饭店的资产经营盈利能力。
H饭店2012—2014年总资产报酬率(报酬总额与资产平均总额的比率)呈下降趋势，且2014年略低于行业均值，企业资产的运营效率较低，2015年总资产报酬率略有上升，企业的运营效率有所提升，企业的资产经营盈利能力增强。
H饭店2012—2014年总资产利润率呈下降趋势，2015年有所上升。但幅度程度不大，H饭店对资产的综合利用率变化不大，资产的利用率有待提高。
(四)营业利润分析
，比2012年同比下降12%；，比2013年同比增长15%；，比2014年同比增长20%。
，比2012年同比减少10%；，比2013年同比增加29%；，比2014年同比减少4%。
2011—2012年H饭店的销售费用变动很小，，，%，%。H饭店的管理费用2012—2015年逐年上升，。%。%，%。
H饭店的营业成本占营业收入的比重最大，2012—2014年所占比重逐年上升，虽然2015年比重下降明显，但还是所占比重最大，2012—2015年H饭店的期间费用总体呈上升趋势，尤其是管理费用占比逐年上升，通过这几个数据的分析，说明H饭店的销售水平能力下降，不利于其营业利润的提升。
三、企业存在的问题及原因
(一)H饭店的盈利极度依赖于良好环境，企业预期风险极高
一直以来高端餐饮业都依赖于公款报销和奢侈消费，自2012年，中央八项规定出台后，高端餐饮业受到的影响较为明显。从餐饮市场分析可以看出，随着近年来反腐力度的加大，高端餐饮市场的寒潮将会持续。H饭店作为餐饮行业的
领头人，在这方面受到了不小的打击，依赖于环境的高端酒店利润将下滑，且投资方也越来越少，导致企业预期风险极高。
(二)H饭店转型难度大
每个行业都有生命周期，H饭店一样也经历着生命周期的考验。对H饭店来说，最困难的是不好标准化，转型的难度非常大。2012年以来，高端餐饮市场经受了剧烈的震荡，受如今的形势所迫，高端餐饮的转型势在必行。但H饭店转型的难度很大。
(三)H饭店盈利能力下降趋势虽已制止，但上升趋势极其缓慢
由上述分析可知，各种指标的变化情况都显示H饭店的盈利能力在2012—2014年不断下降。H饭店的销售水平能力下降，不利于其营业利润的提升。H饭店股份有限公司在盈利能力方面既有可观的发展趋势，又存在着极大的问题。
四、解决上述存在问题的措施
(一)抓住供给侧结构性改革的机遇，积极应对政策变化
供给侧结构性改革给公司带来了无限机遇，公司应该抓住机遇，积极应对多方挑战，优化营运机制，加大对人才建设力度，加强企业商业文化的创新，促进企业发展的可持续性，实现“高效、优质、和谐”，保证本公司品牌在全国酒店行业的领先地位不动摇。
(二)抓住假日商机，调整经营策略积极转型
H饭店将在细分市场的基础上，对每一个细分市场进行纵向、横向的对比，通过提高平均房价、提升出租率等营销措施，加大力度刺激产量下降的细分市场，并挖掘潜在的、未开发或被忽视的市场。
餐饮对酒店的贡献并非是利润，更多的是人气，在酒店的利润急剧下降的时候，想方设法地降低餐饮收入的比重就间接提高了酒店营业收入。另外，人力成本负担过重的经营区域可以考虑外包来减少成本，也就是说，提升自营餐饮区域的盈利能力，也会大幅度提升酒店的利润。
(三)提高H饭店盈利能力
在新的发展观、新的优势观、新的资源观等方面实现创新。如实施产品综合开发的创新战略、实施争创酒店名牌的战略，并着手提高资产周转速度和减少营业成本，也要以市场为导向，对产品结构进行调整。H饭店已实现产品的升级，敏锐地发觉市场新动态，积极调整产品的结构。
五、结论
通过相关指标对H饭店进行盈利能力分析，能够更加准确、客观、全面地评价H饭店的盈利能力。不难看出，该公司的盈利能力还存在比较大的提升空间。H饭店应响应国家的政策，积极应对各种严峻挑战，应加强成本控制，强化对期间费用的管理，减少各个环节的费用支出，提高成本费用利润率；还应调整营业收入结构，尽可能在有限的资源中获取最大的利润；同时加强企业的创新能力，实现多元化经营，提高营业利润率。还要依据自身的发展和行业的动态做出相应的改善措施，才能在行业中立于不败之地。
 
-全文完-