文档介绍：农业生产中的营销问题全方位认识
徐国强
(上海农林职业技术学院,上海松江:2016000)
一、问题的提出:
农业生产中的营销与其他部门行业的营销工作是相同的,其内涵所包含的内容也基本是一样的。营销是渗透到生产过程的每一个环节上,即经营活动的全过程都存在着营销问题。现代社会中,农业生产经营者他们大都知道营销的含义和重要性。但这种认识往往是表面的,狭义的,因而,造成实际的生产经营结果无法达到预期的效果,也就无法实现真正的盈利。
有些农业生产经营者,通过辛勤的劳动,产出农产品,但往往无法及时实现其价值。如上海郊区一些西瓜种植户,通过精心培育以后,西瓜进入市场销售,但销售情况不十分理想,其原因并非品质和价格,而是个体太大造成的。通过进一步分析,目前上海城乡的户均人口数已大大下降,根据资料现已达到3~,人员的减少,农产品的消费量也减少,农产品的需要量每次购买量逐步下降,因而造成市场上,个体较大的西瓜不受欢迎。另外象家禽类产品的消费量也和西瓜等种植业产品的需求量一样随着户均人口数下降逐步减少,这些信息我们一些种植户(养殖户)不重视去收集,洞察力不敏锐,从而造成对产品销售的影响。去年新闻报导:南汇区有许多农户盲目种植仙人掌,由于没有正确把握市场需求信息,成熟后无法销售,最后仙人掌全部砍掉,损失惨重。这就是农业生产中的信息收集问题。
上海郊区许多种植果树的农户,只重视种植生产环节而没有或不周全考虑到产品的销售渠道,从而使辛辛苦苦产出的果品,最终没有达到消费者的手中。如南汇区有名的水蜜桃在去年就曾出现过市区居民想品尝南汇水蜜桃,却买不到或不知道哪里去买,而南汇区许多种植户采摘下来的桃子到不了居民的手中,造成许多桃子变质烂掉的怪现象。
在新闻媒体上很少看到做农产品的广告,上海郊区实际上有许多有特色的农副产品,在蔬菜、果品、水产品、家禽、深加工农产品、特种农产品等都有,但知名度却很低,从而影响了销售,减少了农户的收益。
人们在日常生活中每天都会接触到农副产品,农业生产经营者年复一年的生产、提供农副产品,却很少想到命名和创出品牌,以及给予农产品的有效的包装。这主要是受传统生产模式的影响和看不到其潜在的价值。
农产品的生产过程注重环保和安全,不仅是对社会和消费者负责,同时也是农业生产经营者自身的利益保证。如:上海农工商(集团)公司生产的瀛丰五斗有机大米,在生产过程中禁止使用任何化学肥料,化学合成药,并采用国际有机食品标准对稻米生产全过程进行监控与检测,以生态化原理组建生产技术体系,使该品牌的大米,既能保证优良的品质,又能做到安全、卫生,深受市民欢迎。在上海市场销售时,虽然价格要比一般大米贵许多,但买该品牌的大米需要排队。
以上这些问题的出现,说明农业生产经营者的经营活动最终目的是要把产品送到顾客和
[收稿日期]2006-01-26
[作者简介]徐国强(1957- )男,讲师,长期从事市场营销、经济管理的教学与研究工作。
消费者手中,这是一个营销问题,但它们涉及的是生产链的每一个环节,需要经营者认真的理解和认识。
二、农业经营中的营销问题认识简单化
许多农业生产经营者在谈到营销和营销工作