食疗养生(总论与食物篇) PPT课件.ppt

文档介绍：食疗养生
以中医药理论为指导,通过饮食养生、预防和治疗疾病
食养
食疗
『夫为医者,当须先动晓病源,知其所犯,以食治之。食疗不愈,然后命药』
“药食同源”、“医食同源”
中医食疗养生历史悠久
《周礼·天官》
“食医、疾医、疡医、兽医”
食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”
疾医“以五味、五谷、五药养其病”
《黄帝内经》
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”
“法于阴阳,合于术数,食饮有节”
《神农本草经》
收载药物365种药,有50余种食物
唐·孟冼
《食疗本草》
元·忽思慧
《饮膳正要》
明·李时珍《本草纲目》
共1892种药,谷、菜、果部300多种,虫、介、禽、兽400多种
阴阳五行
脏腑经络(五官九窍、四肢百骸)
气血津液精
第一部分认识人体
阴阳理论
阳
阴
日
月
阴:滋润和濡养
阳:温煦和推动
阴平阳秘,精神乃治
对立
互根
消长
转化