文档介绍：刷麸机操作指南
一、作用
主要作用是分离麸皮上粘连的面粉颗粒,降低麸皮含粉量,提高出粉率。常用于后路皮磨。
二、筛网配备
1、处理粗麸(20W筛上物)时配38W低碳钢钢丝布或40GG锦纶筛网。
2、处理细麸(20W筛下物)时配40W低碳钢钢丝布或42GG锦纶筛网。
三、工艺效果评定:用出麸口麸皮中的含粉率来评定刷麸机的效果。
1、测量用具:(同取粉率)。
2、测量筛号:20W铁丝网和10XX筛绢。
3、操作方法:
在刷麸机出麸口取麸皮约100克,放至天平上称重后,倒在20W筛格内,并在20W筛格和10XX筛格内各放一个φ19mm橡胶球,紧固筛体后持续筛理1分钟,将10XX筛下物取出,并用毛刷把筛底格和10XX筛面底部扫净与10XX筛下物一并放在天平上称重。用百分比表示。
计算公式:筛下物÷样品重量×100%=含粉率
1、含粉率范围
5#刷麸机:%
7#刷麸机:%
2、要求:每月由刷麸机所在楼层测量一次麸皮的含粉率,若高于规定范围,立即检查刷麸机的工作情况,并上报加以解决,解决方法祥见《本指南第三项-操作》有关事项。
四、操作
1、进入机内的物料应均匀稳定,否则会影响刷麸效果且易毁坏筛面。
2、每旬应检查一次筛网,发现堵孔或破损须及时调整和修复。
3、每班检查刷出物情况,发现破漏及时修补或更换,筛面修补面积不得超过10%。
4、刷帚与筛面的间隙要适宜,间隙一般为5—10mm。夏天空气潮湿时粉不易脱离麸皮,间隙取小值。其余季节根据麸皮含粉情况调整,即含粉多时取小值,含粉少时取大值。
5、发生堵塞时,停掉设备,将物料拨入保险管内。用手转动皮带把设备内的物料排出(如果转不动或能转动但不能排出物料需打开设备排出物料),再开启设备,运转正常后要逐渐增加产量至正常值。不能一下加到最大产量以防止再次堵塞。
6、设备严禁逆向旋转。必须是空车启动。所以必须把将机内物料排完后才能停机。
7、筛面的清理是靠撞块的撞击产生筛框振动及麸皮与筛面的撞击和摩擦来完成,如发现筛网粘粉和撞击力量小时应及时调整刷帚和撞击机构。
8、观察筛面上堵筛孔的情况,筛孔堵塞严重可能是刷帚距筛面间隙太大或筛框震动装置效果差。
五、筛网的装钉:
钉筛网时必须使用罗带、防止筛网脱落。
1、筛网的装钉:将筛网平铺在筛框上,先把筛网的一角与筛框的一个角对齐并钉住,纵向拉紧筛网和罗带并在筛框同一个直边的另一个角上钉住,中间以每3cm/2个钉的间距,交错地钉住第一个长边。然后拉紧筛网钉第三个边,这样才能保证筛网在筛框上的张紧状态,依次类推,将整个筛框张钉完毕。最后纵向拉紧筛网钉筛框的两个弧边。
2、注意事项:钉距保持均匀一致,并且交错排列,防止将木框钉裂。将旧的筛网启下时,保证把旧钉全部启完并且保证木框表面平整。新钉不能用旧钉的钉孔,防止松动脱落。横向和纵向拉紧必须适宜,即钉第三边钉时,用手按第二个边上面的筛网,用力按才能刚刚接触木框为宜。太松影响工艺效果,太紧则使装钉困难,易坏筛网而且容易使钉子(使用的是