文档介绍：孕产妇的营养与膳食
第四小组
营养和营养素
营养:指人体吸收及利用食物或营养物的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。
营养素:存在于食物当中的能供给给人体热量,能维持人体正常生理功能、增强抵抗力和免疫力,能维持与促进生长发育,能帮助伤口愈合的物质。
营养素的种类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质
孕产妇的营养与合理膳食
孕妇的营养状况,不仅关系妇女自身的健康,而且对于妊娠过程、胎婴儿的生长发育都有着极为重要的意义,因而孕产妇的营养与合理膳食非常重要。
孕产妇的营养和膳食影响新生儿的体重。
孕妇营养与膳食与胎儿的畸形和正常有关。
孕妇营养和膳食影响胎、婴儿脑、智力的发育。
孕妇营养和膳食会影响正常分娩进度及产后的恢复。
孕妇的营养需求
一、能量
自妊娠第四个月起每日增
加热能摄入 200千卡。
二、蛋白质
早期每日增加5g,中期每日增加15g,末期每日增加25g。
三、脂肪
脂肪供给的热能占总热能的25%~30%为宜。
四、矿物质
钙:妊娠期需增加钙的贮存约30g;
孕中期1000mg/d,孕后期1200mg/d
铁:孕中期25mg/d,孕后期35mg/d
碘:妊娠期供给量175
锌:
怀孕早期(孕1~3月)的膳食
妊娠早期膳食应以清淡少油腻为主。
在这段时间,困扰大多数孕妇的可能是妊娠反应引起的恶心、呕吐,对食物没有兴趣。
而此阶段正是胎儿脑神经发育最迅速的时期。要注意营养全面,保证膳食质量,尤其要注意优质蛋白质供给。
孕早期每日的膳食构成
主食(米、面、杂粮):300克
大豆及其制品:50~100克
蛋类:500克
牛奶:250毫升
禽肉类及内脏、水产类:100~150克
蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500克
水果;50~100克
植物油:20克
怀孕中晚期(孕4月-分娩)的饮食
是胎儿迅速发育的时期,对蛋白质、锌、钙、铁等各种营养需要量也相应加大,妊娠反应减轻,食欲趋于好转,但也要避免摄入过多食物,造成营养过剩;
应每日饮奶、经常食用动物肝脏(每周1~2次)、水产品和海产品以增加钙、铁、碘、锌的摄入量;少吃粗纤维及植酸、草酸过多的,易影响钙、铁等吸收的食物如茭白、竹笋、菠菜等;
孕中期膳食构成
主食(米、面、杂粮):400~500克
大豆及其制品:100克
蛋类:50克
牛奶:250毫升
禽肉类及内脏、水产类:150~200克
蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500克
水果;100~100克
植物油:25克