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5、执箸巡城： 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子
上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中
无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟： 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就
像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人
生厌。
7、泪箸遗珠： 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤
流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤： 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起
的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针： 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是
被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众
对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香： 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子
插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，
如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在
碗里是决不被接受的。
11、 交叉十字： 这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在
桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，
就如同学生写错作业， 被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此
以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无
疑是在否定自己，这也是 不行的。
12、落地惊神： 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是
严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，
筷子落地就等于惊动 了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。
但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地
上画出十字。其方向 为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后
再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个
礼仪之邦，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。