文档介绍：我的家乡
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贵州概况
贵州省简称“黔”或“贵”,位于中国西南的东南部,东毗湖南省、南邻广西自治区、西连云南省、北接四川省和重庆市,是一个山川秀丽、气候宜人、民族众多、资源富集的省份。
贵州省地处云贵高原东部,境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,平均海拔1100米左右。贵州高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原山地、丘陵和盆地三种基本类型。
气候温暖湿润,属亚热带湿润季风气候区。受大气环流及地形等影响,贵州气候呈多样性,“一山分四季,十里不同天”。贵州现有“中国南方喀斯特”世界自然遗产1个,国家5A级旅游区2个,国家4A级旅游区3个,黄果树等13个国家级风景名胜区,梵净山等8个国家级自然保护区,百里杜鹃等21个国家森林公园,织金洞等6个国家地质公园,六枝梭戛等4个国际性民族生态博物馆,青龙洞等39个全国重点文物保护单位,侗族大歌等31项54个国家级非物质文化遗产,。
人文风情
一片神奇的土地,那里的山、水、林、洞,天然生就,原始古朴,回归自然只需置身其中。这里百分之八十以上是千山万壑、峰连岭结的古陆高原;这里拥有中国最大的黄果树瀑布、奇特的织金洞奇观;再加上纯朴的民俗风情,极富吸引力。这就是贵州,一个令人流连忘返,给人意外、又令人遐想的地方。
礼俗
贵州少数民族热情好客,以各种礼节表示对宾客的欢迎。如苗族的敬牛角酒、"转转酒",侗族的"拦路歌",布依族、水族的敬酒歌等等。
转转酒
贵州少数民族以大米、玉米为主食。许多地区喜爱糯食和吃"酸",逢年过节,迎送宾客,便以糯米粑和酸腌肉、酸汤菜招待客人,或全家共餐,以示节日喜庆。
饮食
贵阳极负盛名的一种风味小吃,有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
贵阳肠旺面
一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液
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