文档介绍：潮文化
现状
劣势与对策
潮汕手工艺
旅游与美食
潮汕旅游
潮汕旅游现状
凡远足四方的人都爱说:两千年历史看西安,千年演变看河南,五百年变迁看北京,百年沧桑看上海,二十年开放看广东。这,一点不假。但是,若想体味以下风韵独具,潮味、海味、侨味浓浓的旅游资源和旅游环境,不妨移步到潮汕。 潮汕位于我国东南沿海广东与福建的交界处,背山襟海,美丽富饶,冬无严寒,夏无酷暑,有"南国门户"、"南国明珠"之誉。是宋"前七贤"、明"后八俊",近代千万潮汕英才生长的"岭海名邦",说是"人杰地灵",并不为过。 潮汕,历史悠久,源远流长,人文昌盛,属于中华民族华夏文明的一个分枝。其同时拥有自己的语言,音乐,戏剧,菜系,工夫茶等民情风俗和文化心态特征,形成了具有鲜明特色的潮汕文化,素有"海滨邹鲁"的美称。 至秦朝以来,中原汉人大量南迁入潮汕,带来了先进的生产技术,两千年来他们在肥沃的潮汕平原上辛勤劳动,谱写出许多的动人故事,也留下了大量的文化遗迹,很多仍保存至今。这些遗迹作为潮汕传统旅游景观吸引着四面八方的游客,成为潮汕旅游的一个重要方面。 潮汕地区现阶段的旅游大致可分为四个种类,即山水风光游、海滨沙滩游、民俗风情游、新型生态游。
潮汕地区现阶段的旅游大致可分为四个种类,即山水风光游、海滨沙滩游、民俗风情游、新型生态游。 潮汕背山襟水,大量的奇山异石也成为了山水风光旅的焦点,像礐石风景区、潮阳海门莲花峰等从大自然中获取丰厚旅游资源的典型代表,已成为旅游者光临潮汕地区的一个重要目标。 海滨沙滩游是潮汕的旅游业的一大支柱,潮汕位于沿海地区,自然条件优越,拥有十分丰富的水资源,海滨沙滩当然不会缺少,正如龙虎滩中信度假村、北山湾旅游度假区和南澳青澳湾,利用了其有利的水资源,成功地成为了夏天的旅游胜地。  潮汕拥有自己的民俗风情:语言,音乐,戏剧,菜系,工夫茶等民情风俗和文化心态特征,形成了具有鲜明特色的潮汕文化。潮汕是著名的侨乡,海外华侨1000多万,我们应发挥侨乡优势,在"侨"字上做好文章。此外,潮汕还拥有不少的古典建筑,陈慈黉故居就是一个典型民居建筑,该宅以典型的驷马拖车为主体,中西合璧,素有"岭南第一侨宅"的美称。 新世纪,新时代,生态游已经渐渐成为旅游人士的新宠,环保、生态、绿色已成为旅游的新口号,因此孕育而生了一系列以生态为特色的旅游项目,其中最具有代表性的就是饶平榕洽生态度假村,它注重人与自然的契合和谐,以淳朴风物解放都市人的无限胸襟。
潮汕旅游发展调查问卷
由调查结果可以看出,潮汕旅游业的现状仍不能够让人满意,首先是特色不强,没有具有代表潮汕文化的标志性旅游项目;其次是自然环境不够突出,缺少值得游客怀念的山水风光及海滨沙滩;在旅游服务方面,从业人员的职业素质不高,导游的职业等级也不是很高,大都集中在中低级水平,没有较为突出的高级导游;且旅游风景区的商品价格居高不下,因此90%的答题者都认为"商品及服务价格"不大公平。可见,潮汕的旅游服务信誉有待改善,且这是个刻不容缓的问题。因为,良好的服务信誉不仅会带来旅游业的兴旺,更会为潮汕树立诚实守信的形象有所帮助,增强游客来潮旅游购物,商家来投资建设的信心。"诚信为本,操守为重",朱镕基总理在人大会上说的这句话,十分适用于汕头,要落实贯彻,实实在在从小处做起,而不是一句空口号。这种种因素直接或间接地制约着潮汕旅游业的长期发展,所以改善这些问题应成为潮汕旅游业今后的改革重点。
由调查结果可以看出潮汕旅游具有以下优势:
1潮汕位于沿海地区,自然条件优越,拥有十分丰富的水资源,并且利用了其有利的水资源,成功地成为了夏天的旅游胜地。
2 潮汕拥有自己的民俗风情:语言,音乐,戏剧,菜系,工夫茶等民情风俗和文化心态特征,形成了具有鲜明特色的潮汕文化。
3潮汕佳肴多,由此也衍生出独特的潮汕饮食文化。
同时也具有以下劣势:
1环境卫生有待改善。
2政府的宣传力度不够。
3旅游交通不够完善。
4饮食单一化,服务员素资普遍较低。
5安全措施不到位。
潮汕旅游发展建议
1政策扶持。
2要增加对旅游业的投入。
3旅游业管理要跟上。
4重视“潮汕特色”的品牌包装。
5要定期对汽车等交通工具的检查,注意道路建设,让旅客放心、安全游玩。
6增加旅游区(点)的知名度。
传统民居包括四点金、下山虎、驷马拖车等民居
下山虎
四点金
驷马拖车
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韩江
揭阳榕江
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