文档介绍：正在崛起的中国冷链物流市场
2010-07-03 来源:仲量联行作者:佚名
标签: 分析调查报告中国冷链物流中国冷链物流市场
摘要: 中国冷链物流现在虽然很不成熟,市场的潜力却是不能被忽略的。中国需要在培训、商业整合及基础设施方面投入巨资。因为这是一个年均增长超过24%的市场,我们相信这部分投资会产生非常可观的回报。
2009年9月23日,仲量联行发布其研究报告——《潜力无限的中国冷链物流市场》。以下为该报告全文:
中国是全世界人口最多的国家,其食品消费增长迅速。随着收入的增长,中国人的饮食****惯正在发生变化,导致易腐食品消费上升,如动物蛋白和奶制品,还有冷冻食品。同时,中国消费者正越来越意识到食品安全的重要性。中国建立一个完善冷链基础设施的需求正空前巨大。
中国的冷链市场十分不发达。据估计,在中国,需要温控介入的产品,只有15%是以正确方式操作的。其结果是,大量的蔬菜水果损毁,而大众健康处于潜在风险之中。这个问题可归结为以下几点:规范标准不成熟、意识不足及经验缺乏、落后的基础设施、服务提供商短缺、以及人力资源匮乏。
在一些大城市,区域性的冷链物流系统正在兴起。由于国际化程度加强,这些城市对高质量冷链服务的需求因此相当庞大,而增强的国际化程度常常是由这些城市所主办的区域或世界性盛会所带来的。自2006年以来,一线城市的冷链市场开始有了显著增长,而此趋势正蔓延至一些二线城市。这些城市包括上海、北京、青岛、大连、广州和深圳。中国也正有越来越多的参与者寻求建立覆盖全国的冷链体系。
我们相信,从短期来说,冷链市场房地产方面的机遇仍会维持在一线和主要沿海城市。从更长远来看,我们有信心机遇会在全国各个地方出现。最初的机遇很有可能会出现在铁路枢纽。特别值得一提的是冷藏冷冻仓库,这个市场需要大量的开发,以满足不断增长的消费者市场的需求和势头旺盛的食品出口产业。相比于已被广泛认为是中国增长最快的房地产市场,即现代标准仓库市场而言,冷库市场的增长率将会来得更高。

图1: 城市家庭易腐食品年人均消费性支出(2002年至2007年)
中国消费者需要更好及更安全的食品
中国是全世界人口最多的国家。在过去十年中,中国的食品消费市场增长势头稳健。从2000到2007年,%,%为食品消费1(见图1)。
中国消费者的饮食****惯也在发生变化。随着富裕程度的增加,独生子女家庭的变多,中国消费者对营养和健康方面的知识不断进步,使得他们花更多的钱在动物蛋白、奶制品、还有方便食品,包括冷冻食品上。,较2002年上升了70%。
同时,中国消费者也正越来越意识到食品安全的重要性。在过去两年中,有84%的中国消费者提高了对食品安全的关注程度。由食品商业论坛所进行的2009年首要关切调查表明,在世界范围内,食品安全已成为零售商和制造商所关注的一个日趋严重的问题。包括中国在内的新兴国家需要建立更完善的冷链基础设施。

表格1: 食品商业论坛首要关切调查紧要问题总体排名
但中国的食品安全吗?
据估计,在中国,需要温控介入的产品,只有 15%是以正确的方式操作的。在运输易腐食品的车辆中,仅有 10%配备了冷藏或冷冻设备,而在发达国家