文档介绍：酒店空间设计
——酒店大堂
引言
中国酒店的发展:
引言
我们粗略的回顾一下从驿站—客栈—酒店的演绎过程,就不难看出酒店的经营特色、规模在过去的几个世纪的变化发展。自19世纪中叶以后,随着宾客对酒店功能要求的复杂性的不断增加,随着设计师表现出的不断丰富的想象力,酒店拥有住宿、餐饮、聚会等基本特征之外,以逐渐成为乡村、都市的文化空间。
(一)目前我国有两种类型的酒店已成为我国酒店经营的主旋律。
其一:假日酒店
假日酒店不仅仅是只提供客房和服务,也不仅仅是只提供高级生活的辅助住处,而是一种思想、一种文化、一个故事。吸引宾客来到这独一无二的世界,享受旅游的乐趣。
假日酒店不断的向外延扩大,又衍生出两种形式:
1、分时度假酒店(又称独立产权式酒店)
2、公寓式酒店
1
2
3
公寓式酒店
其二:商务酒店
近几十年来,我国最大的酒店常常被用来承办大型会议或商务活动,酒店功能的延伸,商务酒店应运而生,这类酒店也分为两类.
1、国宾馆
2、国际会议中心
1宴会厅
2大堂
3西餐厅
4中餐厅
5餐厅一角
酒店类型图:
综合型酒店
假日酒店
商务酒店
分时度假酒店
公寓式酒店
国宾馆酒店
国际会议中心
(二)酒店功能区域面积分析图:
酒店内部空间分为三大功能区
公共功能区
20-30%
客房功能区
50-70%
内部管理
功能区
10-15%
五星级酒店各区域的功能:
区域
功能
公共功能区
大堂/餐饮娱乐/会议内部交通
客房区
客房及客房走廊,客房电梯厅
内部管理区
设备用房/内部人员用房/厨房后场用房
其它
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公共功能区域分析:
酒店公共功能区直接展现出酒店的级别和豪华档次,公共功能
区主要包括大堂、服务、餐饮中心、娱乐中心、会议中心、交通面积等,
而大堂和共享空间则是重中之重。
公共功能区域有那些功能:
1
大堂
6
大堂吧
11
商务中心
16
美容美发
21
酒吧
2
前台
7
零点餐厅
12
精品店
17
娱乐中心
22
游泳池
3
首层电梯厅
8
中餐包房
13
西餐厅
18
多功能厅
23
旋转餐厅
4
电梯数量
9
宴会厅
14
风味餐厅
19
露天茶座
5
咖啡厅
10
会议室
15
康体中心
20
室内茶厅
(三)公共功能区域——大堂
酒店的大堂是酒店在建筑内接待客人的第一个空间,也是使客人对酒店产生
第一印象的地方。是酒店的管理和经营中枢。在这里,接待、登记、结算、寄存、
咨询、礼宾、安全等各项功能齐全,甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里
办理。