文档介绍：第九届西安月饼文化节方案
-- 2011年7月--
一、背景及宗旨
作为一个拥有上千年文化传承的中华民族传统节日,中秋佳节在大众心中早已根深蒂固。“团员赏月”、“分食月饼”、“馈赠亲友”已成为中秋节象征性的文化活动,而由此衍生出的节日经济对社会的影响力也越来越强。为了弘扬中国传统文化、拉动我市月饼消费,促进节日经济繁荣、创造良好消费环境、营造放心、安全的中秋月饼环境,西安市商业贸易局、西安饭店与餐饮行业协会、西安质量监督检验协会、华商报品牌拓展中心将于中秋到来之际联合举办第八届西安月饼文化节。
在深入分析吸取以往七届月饼文化节成功经验和不足之处的基础上,本届文化节将美食、茶文化、啤酒等融入其中,使月饼节的涵盖范围大大丰富,同时满足大众在节日期间除月饼之外的多样化需求。
展示传统食品文化魅力、规范行业、强化管理、确保食品安全,拓展创新发展新理念的新探索。让民族传统文化在人们心目中的逐渐回归;传递亲情、友情,传播和谐。挖掘品牌价值,刺激月饼销售再创新高!
二、组织机构
第九届西安月饼文化节组委会名单:
名誉主任:韩松西安市人民政府副市长
主任:李德省西安市人民政府副秘书长
蒿芒喜西安市商务局局长
副主任: 吕恒军西安市商务局副局长
马洛生西安市质量技术监督局总工程师
冯超西安市食品药品监督管理局副局长
高卫平西安饭店与餐饮行业协会会长
王朝阳华商报社总经理
王一萌西安饮食服务股份有限公司总经理
胡昌民西安旅游股份有限公司总经理
成员:
西安市商务局商贸服务管理处处长- 安建勇
西安饭店与餐饮行业协会秘书长王德贤
西安市质量技术监督局处长、西安质量监督检验协会秘书长王发友
西安市食品药品监督管理局食品处处长李亚杰
华商报社副总经理成文慧
西安饭店与餐饮行业协会常务副秘书长靳文平
西安饭店与餐饮行业协会副秘书长孙凯
西安米旗食品有限公司总经理冯岩
西安安旗食品有限公司总经理韩云
陕西麦里金食品有限公司总经理何达乘
西安香蜜罗(香港)国际集团食品有限公司总经理唐权
西安饭庄总经理张国华
西安老孙家饭庄总经理马明军
建国饭店总经理尚国治
钟楼饭店总经理王晓琴
陕西振彰食品有限公司董事长杨宏鹏
陕西邮政信德实业有限责任公司总经理郎林
西安东方航空食品有限公司党委书记吕爱琳
西安志宽食品有限公司董事长聂志宽
三、主要活动
(一)“月饼文化节”新闻发布会
定于2011年7月29日(周五)上午9:30在尚德大厦十楼会议室举行第九届西安月饼文化节新闻发布会,正式对外发布本次活动筹备召开的信息。邀请西安各大主流媒体报道,同时公布冠名招标的规则及回报等。
(二)中秋名优月饼品牌评选
凡具有国家QS食品安全体系认证的月饼品牌可通过生产商自荐或活动组委会推荐参与本次月饼品牌评选。本届月饼文化节将依靠强大的媒体平台,组织市民参与的大型互动评选活动。同时,活动组委会还组建了“评审团”,评审团成员包含部分行业权威专家以及主办、承办单位等主要负责人。从质量、口感、外观、包装等多方面进行全方位的综合评定,最后评出本届月饼文化节的“西安十佳金牌月饼奖”、“月饼质量金奖”、“月饼质量优质奖”、“最佳口感奖”、“最佳美心奖”、“最佳创意奖”、“最佳包装奖”等奖项,最终将参考大众评选及“评审团”意见综合得出评选结果。华商报等媒体将对这一过程进行全程跟踪报道。(注:评审时间定于8月19日,在展销期间进行)
(三)“月饼文化节”暨中秋食品展销会及现场相关活动
定于8月19日—21日在大唐西市设立主会场,举办中秋品牌月饼展销。现场分区设立展位,组织西安以及外埠月饼生产、销售企业(含酒店、宾馆、饭店)、月饼经销商、代理商的名优月饼、月饼馅料、包装产品等集中展销。展区划分名优月饼展区、茶文化展区、特色食品及酒水饮料展区、月饼包装及加工企业等单位展区。
时间:8月19日—21日10:30—21:00
现场活动的安排:
1、团购直通车
月饼厂家提前申报(新闻发布会之后即可报名),团购产品名称及优惠力度。通过前期媒体的宣传发布,为房地产类、电信类、汽车类等大客户及商家之间建立起一座桥梁,展会现场,接受商家的团购业务。
2、茶艺表演
名家名茶,现场演绎。包括品评、鉴赏艺术的操作手段和品茗的美好环境等整个品茶过程的美学意境。除讲究茶叶冲泡方法礼节与用具外,更重视不同茶叶的色、香、味的品尝,以及在饮茶过程中修身养性,引领人们进入一个绿色的保健时代,倡导健康茶道。
3、西安月饼王揭幕
征集西安最大的月饼,命名为“西安月饼王”,展会现场将免费提供场地进行展示销售。征集时间:8月10日—8月15日,参与方式:在指定时间内,参展商将参赛月饼的尺寸、重量、用料等相关资料申报组委会,组委会将于8月19日在华商报上公布“西安月饼王”的获奖商家,展会各媒体宣传报道。