速冻机清洗消毒作业指导书(1).doc

文档介绍：速冻机清洗消毒作业指导书

   规范速冻机的清洗消毒操作行为,保证速冻机处于清洁状态。
  
   适用于速冻机的清洗消毒工作。
  
  
  
  
  
   ,开启冲霜水阀门,同时启动输送带,调节输送带转速至快档。
   ,关闭水阀门和速冻机电源开关。
   ,调节速度至快档,在速冻机入口处用100PPM含氯消毒水均匀喷洒整个网带,消毒3分钟以上。
   ,清除消毒剂残留。
   。
   ,清除速冻机内及网带上的残留物,感官检查无残留物,如有残留物必须清除干净为止。
  
   设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录。