大肠杆菌及其检验PPT.ppt

文档介绍：大肠杆菌及其检验
一、大肠杆菌的生物学特性
1、简介
大肠埃希氏菌****惯称为大肠杆菌,分类于肠杆菌科,归属于埃希氏菌属,大肠杆菌为人和动物肠道中的常居菌,一般多不致病,在一定条件下可引起肠道外感染。
2、形态与染色
~×1~3um,无芽胞,大多数菌株有动力。
有普通菌毛与性菌毛,有些菌株有多糖类包膜,革兰氏阴性杆菌
3、培养特性
由于此菌合成代谢能力强,在含无机盐、***盐、葡萄糖的普通培养基上生长良好。
最适生长温度为37℃,在42-44℃条件下仍能生长,生长温度范围为15-46℃。
(1)光滑型
(2)粗糙型
二、致泻性大肠杆菌简介
某些血清型菌株的致病性强,引起腹泻,与人类疾病有关的大肠杆菌,统称为致泻性大肠杆菌(enterovirulent E. coli )。
一般包括四种:
肠***性大肠杆菌(ETEC):引起婴幼儿和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的霍乱样症状。
致病性大肠杆菌(EPEC):是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度传染性,严重者可致死;***少见。
出血性大肠杆菌(EHEC):O157:H7
侵袭性大肠杆菌(EIEC):引起散发性或暴发性出血性结肠炎
三、大肠杆菌的检验方法
1、样品制备
以无菌操作取25 g样品,放入装有225 mL稀释剂的灭菌均质杯内,于8000 r/min均质1~2min,制成1:10样品匀液(也可用灭菌乳钵研磨的方法代替)。从制备样品匀液至稀释完毕,全过程不得超过15min。