冠心病心阴虚的食疗.pptx

文档介绍：冠心病心阴虚的食疗
—玉竹马蹄炖猪心
心阴虚主证:
心胸灼痛时作,心悸怔忡,心烦不寐,咽干,面色潮红或盗汗,手足心热,舌红少津,或舌苔华剥,脉细数。
治法:
滋补心阴
玉竹马蹄炖猪心
材料:玉竹50克、马蹄10个、猪心2个(约500g)、生姜6片、盐适量。
功效主治:
玉竹:玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
功效主治:
马蹄:荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。
功效主治:
猪心:入心经。具有补虚,安神定惊,养心补血。
宜食:适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。
烹制:
玉竹稍浸泡;马蹄去皮、切对半;猪心剖开纵隔部位洗净;一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐。
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