文档介绍：第14卷第1期浙江工贸职业技术学院学报
2014年3月 JOURNAL OF ZHEJIANG INDUSTRY&TRADE VOCATIONAL COLLEGE
Doi:.1672-
略论酒店人力资源管理
陶学锋
(浙江国大集团有限公司,浙江杭州 310006)
摘要:酒店是以人为中心的特殊行业,对以提供服务为主的酒店来说,人力资源是其最重要、最核心的资
源。酒店人力资源管理的基本职能是计划、调配、控制、组织、指挥、协调等工作。酒店人力资源管理十分强调系统
化和科学化,目前突显的问题是薪酬制度设计不尽合理,员工整体素质不高,人才流失严重等。本研究就此提出了应
对的方略。
关键词:酒店管理;人力资源管理;问题;对策
中图分类号: 文献标识码:A 文章编号: 1672-0105 (2014) 01-0070-03
On Hotel Human Resources Management
TAO Xue-feng
(Zhejiang Guoda Group , Hangzhou, Zhejiang, 310006, China)
Abstract: Hotel is a human-oriented business, and human resources are of vital importance to a service-centered hotel. The ba-
sic roles of hotel human resources management cover planning, allotting, controlling, organizing, commanding as well as coordinat-
ing. Hotel human resources emphasize on systematic and scientific management, and unreasonable payment system, staff's low quality
and brain draining are the prominent problems at the present, thus, the author proposes countermeasures accordingly.
Key words: hotel management; human resources management; problems; countermeasures
一般来说,人力资源管理是现代企业管理中的酒店人力资源管理的基本职能概括来说,应涵
重要一环。而酒店是以人为中心的特殊行业,对人盖以下内容,即运用现代企业管理中科学的方法对
的管理,对人力资源的管理就显得尤为突出。从企酒店进行管理,包括计划、调配、控制、组织、指
业竞争角度来看,企业之间的竞争归根结底是人才挥、协调等一系列工作。具体来说,酒店人力资源
的竞争,酒店企业在激烈的市场竞争中,如何吸引管理的基本职能有,一是制定酒店长远发展的人力
和留住人才,调动企业员工的积极性和创造性