食堂伙食改善建议书.docx

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食堂
后勤部：
近日，我部门作了一次“员工满足度调查”，调查结果说明大局部员工对食堂伙食存在不满，且影响到员工的稳 定性，给我部门的生产、治理造成了确定的影响。现本着友好协商，共同进展的原则，期望与贵部门在改善食堂伙食方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有：
早餐小菜单调：只有一个小菜，没有选择余地，少数员工遇到自己不宠爱吃的小菜，要么凑合，要么就不吃。
午餐馒头供给缺乏：我部门员工多为陕西关中人，米饭吃不习惯，但是由于馒头较少，每次排到后面就没有馒头了，导致局部员工吃不饱。
午餐米饭量过多或缺乏：由于每个人的饭量不同，有的人一份米饭吃不完，有的一份米饭不够吃，再去打还要收费。
食堂荤菜不够，好不简洁盼来一道，又都是肥膘肉。合员工的意见整理出了相对的改进方法：
证 2 个，可以少量避开铺张，同时让大家有选择余地。
： 针对以上问题，
馒头可以适量的
增加点，或者每人限 2 个或者 3 个，让后面排队吃饭的人也能打上馒头。以分两次打，第一次少打一点，饭量小的
也都够了，不至于铺张，不够的再去打可以不收钱。

一个人的米饭可
晚餐可以隔一天
面，隔一天换个把戏，例如米线、麻辣粉、稀饭之类的，品种不要太多，但要保证质量。
一周至少 2 次排
骨，鸡块之类的荤菜，同一款素菜一星期不要消灭2 次以上。否，请斟酌
以上建议，不知当此致
敬礼!
2023 年 6 月 27 日
篇二：食堂改善建议报告文档
伙食改善建议方案
! 计量质量检验部
食堂
一、概述
1、关键词： 大锅
菜、食堂
☆ 概 念 ：把员工
就餐的地方称为饭堂或食堂，由于仅仅只是吃饭，大家填饱肚子就行了。
2、关键词： 家乡
菜、餐厅
员工都是我们的客户，是上帝。 二、去年底提出方案争论的意见

☆ 概 念 ：每一个
☆ 方案的利：提
高食堂的就餐率，促进食堂对饭菜质量意识提升；间接的促使食堂进入隐形的考核当中。
☆ 方案的弊：现
状 早餐： 45%--50%的人员不吃或不在食堂吃； 中餐： 统一免费100%的就餐；
的人员回家或不在食堂吃；
晚餐： 45%--50%
这样一调整至少有
50%的人员中餐就得自己陶几块钱，早餐、晚餐不在这里吃的又没有补助，间接的提高了局部人员的心里抵触心情。
三、建议方案：
构造与〔饮食〕构造分析2、埋怨的主要缘由分析因调查分析表
说明：

1、生产部人员籍别
表 2 埋怨主要原
1、“没有辣不满足”
〔共 86 人，列第一位〕主要是指对公司现有每天五菜一汤中的菜辣味不够，为什么不能每天搞两个辣的不理解或不完全认同导致不满足；
2、“对菜的总体会道不满足”〔共 56 人，列其次位〕，主要是由于食堂是大锅菜，
他们只管把饭菜弄熟。锅太大，炒的菜也多调料味也进不去。往往下面菜都熟了，上面还生着呢！等全熟了，有的就炒烂了；
3、“下午三点钟就饿了缘由”〔共 43 人，列第三位〕，主要缘由是菜的味道影响了食欲还有就是主食不对，不但造成了铺张还造成了吃不饱的缘由；
3、改善方案：
餐〔面食、米饭〕；

1、人员分为两班就
菜分开炒〔菜的重量少了味道自然就上去了〕；
2、跟据口味分格将
3、食堂在每周周一
公布本周伙食供给表，明确周一至周日早餐、中餐、夜餐伙食供给状况。
4、中餐、晚餐：保证每日有 4-5 个菜，且须有大荤菜+小荤菜+蔬菜+汤菜等组合，以满足不同人的不同口味。依据菜谱大荤菜、小荤菜、蔬菜、汤菜等三日内不得有重复，菜谱上有的菜必需全部轮番供给。
〔建议可以由 1 个大荤菜、2 个小荤菜〔辣〕、2 个小素菜、一个汤菜组合。〕
结论
要留住员工首先要留住他的胃，一个稳定的、优秀的人才队伍，对公司进展战略的实现起到至关重要的作用。篇三：食堂改善伙食建议
食堂改善伙食打算
四、
1、早餐
常备免费食品：咸菜、咸蛋、榨菜、豆腐乳、炝罗卜、花生米、粥等，约需补贴70 元每天。
其它：周一、周四
增加豆浆〔三角一份〕，白馒头、红糖馒头〔二角一只〕；
周二、五增加水氽
蛋〔四角一只〕，肉包子〔五角一只〕； 周三增加水氽蛋〔四角一只〕，豆面碎〔五角一份〕，白馒头、红糖馒头〔二角一只〕。
2、中餐
常备免费食品：咸菜、榨菜、豆腐乳、炝罗卜、花生米、黄豆酱、酱菜等任选三样放在餐桌上备用；每天一个免费汤类，确保相邻两天品种不同。此项费用约需补贴40 元每天。
例如炒肉片、宫爆鸡丁、排骨烤罗卜等； 时令蔬菜 2—3 个一样
的售价以本钱价六折为定价依据。〕 篇四：高校食堂改善建议
高校必需加强对食堂的监视和治理
适当增加荤炒菜， 3、晚餐与中餐标准
〔以上点心、菜品
(一) 高校饮食效劳是一
块重要的市场，餐饮供给好坏直接关系到大多数人的利益。学校一方面要给以乐观引导和支持，促进它的进展，另一方面也要重视调控和监管，负起应有责任。
一要管住价格。高等学校食堂的主要功能是学生供给餐饮效劳，具有明显的公益性。加强学生食堂的治理监视首先是管住价格，对群众食堂的就餐价格实行最高限价。
二要严格学校餐饮经营的准入制度。对食堂的承包要实行严格的公开招标制度。标方必需具有卫生许可证、从业人员安康证和食品卫生学问培训证，并将食堂食品卫生安全作为一项重要指标写进承包合
同。”
三要建立检查、评
估体系，加强监管。要建立·健全的食堂评估指标体系，加强检查、评估。并定严格的监视措施，觉察问题快速严峻处理，以保证高校餐饮市场的安康进展。
学校应对学生食堂赐予必要支持。
(二)国家、政府和
学校是一个非盈利
机构，对于学生食堂来说也应当是一个非盈利机构。因此，国家、政府应当赐予一些宽松的政策及补贴，以确保食堂的稳健经营和可持续进展。
一是政府可以对学生食堂进展免营业额税收的征收，对于节约下来的这局部资金，食堂可以用来改进食堂的一些设备。
二是政府对学生食堂的水电气按居民价收费，这样可以使得食堂节约开支，近一步降低食堂饭菜的价格。
三是政府可以建立食堂原材料直供基地，涉及米，油，面，肉，蛋，菜等等，也可以实行统一的选购，并赐予运输费补贴，降低运输本钱。
可以适当赐予资金上的支持。质量，用餐环境
四是政府或是学校
(三)食堂抓好饭菜办好高校学生食堂
其次个重点就是要提高饭菜质量。食堂应当提出质量保证，吸引学生的光临，保证学生对食堂质量的信任。这样不仅是对自己的一种确定，也可以给学生可信度和安全感。
一要常常组织烹调技能竞赛。从各食堂抽调厨师进展烹调竞赛，优胜者赐予嘉奖，通过烹调技术竞赛，使各食堂的厨师能相互学习切磋厨艺，改善伙食。
二要定期组织饭菜质量、优质效劳评比活动。优胜食堂赐予集体嘉奖，促进了各食堂想方设法搞好伙食，提高饭菜质量和效劳态度。
三要食堂保证饭菜的质量，例如对饭菜加强保温工作，使得上课比较迟的同学能吃上热乎乎的饭菜；使用食材时，应尽量使用颖的食材，保证饭菜的口感。
四要用餐环境也是评价食堂的一个重要指标，无论是使用的餐具或是就位的地方都影响学生的用餐。食堂应定期对餐具进展消毒，用餐的环境进展大扫除。
人员的素养，形成良好的效劳气氛
(四)提高食堂工作
一是制定标准化的
工作原则，每个工作人员按标准办事，便于考核，给学生供给效劳时，要求效劳人员面带微笑，举止文明礼貌，让学生评比出最正确效劳人员，这样可以起到典范带头作用。
二是加强食堂工作人员的队伍建设。在上岗前要对工作人员的思想道德素养和业务技能进展培训。
食堂治理工作
(五)让大学生参与
一是每学期召开一
次学生伙食生活会。通报食堂伙食治理状况，认真听取学生的意见和建议，实行民主治理伙食，让学生参与到食堂的治理中来。改善和提高伙食质量，使大局部学生满足。
二是每个食堂设立意见箱，征求大学生对伙食的意见，并依据不同学生的口味，合理化建议和要求来进展安排伙食，解决众口难调的问题。
三是让学生直接参与食堂的治理工作，或亲自下食堂帮厨，为大学生制造一个亲身体验食堂工作人员工作的时机，养成敬重食堂工作人员的习惯，对化解双方的冲突又乐观的作用
篇五：食堂建议书
学院食堂建议书
政法
我是政法学院大二
的一名学生，经过这 4 个学期在政法学院的就餐体验，我给食堂提出以下建议：
食堂的打饭秩序太乱，大家都是在窗口围成一圈，相当拥挤。这样很简洁把刚打到的饭洒掉。而且在这样拥挤的环境中，很简洁就会被洒一身饭菜。到时更是乱成一团。所以我建议实行排队打饭制度，这样可以是食堂更有秩序。
食堂铺张现象也格外严峻。学校领导教师虽已屡次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学照旧我行我素， 把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。虽然现在食堂实行餐盘放回收餐台制度，但是食物铺张现象仍没有改善。假设我们到收餐台去看一下就会看到满满的，一盘一盘的食物放在收餐台上，等着阿姨倒进泔水桶。食堂食物铺张现象确实是一大难题，对此我的建议是；建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监视，防止同学倒入过多的饭菜，好让铺张粮食的现象少一些。
食堂应当重视食堂卫生，我曾在饭菜中觉察了头发、钢丝、塑料皮。我想那些窗口可以在做饭前把锅里在检查一下，不要让我们餐盘里消灭不该消灭的东西。不过我从没在饭菜里吃到虫子，这点让我格外欣慰，其实食堂的卫生状况也不是很差，只是检查力度还是不够。
我对食堂的建议就
是这些期望能对食堂的改善有所帮助。
2023 级行政治理期末考察题
一、某公司要举办
“成立十周年庆典”，邀请有关单位的领导来参与，行政主管小李负责嘉宾的 邀请和相关的文案工作。行政专员小许负责后勤保障工作。让我们来回忆一下他们是如何操办的：
小李用 通知受邀嘉宾，但有的嘉宾 没接通，所以没有找到，事后小李把这件事忘了，会前也没和嘉宾再次确认。对于重要嘉宾小李实行发邀请函通知，但邀请函不是格外美观，比较简陋。结果开会那天，来的嘉宾很少。
小许依据原定
的会议方案进展了会场租赁、茶歇预备以及会后的宴请安排，但由于来的嘉宾很少，所以预备得好多东西都铺张了。结果钱没少花，力气也花了不少，但效果很差。
为此，公司领
导狠狠批判了行政部负责人。请问：
经理，你会从哪几方面指出行政部人员的失误？
部经理，你会从哪几方面把控会议的筹备工作和事后的善后工作？ 小李，你该如何做好自己的会议秘书工作？
1. 答：假设我是公司领导，我会从以下几方面指出行政负责人的失误落实复查，导致嘉宾没有全部通知到位；

假设你是公司
假设你是行政
假设你是秘书
1、 嘉宾邀请没有
2、 邀请函制作没
有事先评审和事后验收，导致设计不美观，制作简陋，影响公司形象 也有辱嘉宾
3、 不同操办人员
没有进展信息沟通，导致财力铺张。