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文档介绍：园艺与健康-----园艺与生活
张长青
第一章绪论
问卷调查
1你较喜欢吃的早餐类型是什么(多选)
A 米类(排骨饭等) b 粉类(汤粉等) c 煎炸类(煎饺子等)
D 粥类 e 蛋白质类(鸡蛋等) f 其他
2你较喜欢吃的午饭和晚饭类型是什么
A 米饭为主 b 肉类为主 c 蔬菜为主
3你什么情况下会选择健康的饮食
A 出现疾病时 b 看到有关不健康饮食带来的后果的事例后
C 在亲人的要求下 d 其他
生活映现艺术,艺术源于生活。
在绿色和花香铺就的世园会上,因为融入了不少艺术的元素,而幻化成为一个色彩更加斑斓的万花筒,尽现人与自然的和谐共生。
奥运赛场上,冠军们威震八方,但他们的饮食已经和自己所从事的运动相结合,成了辅助手段的一部分。土豆给博尔特插上翅膀;辣椒让郭晶晶保持体形;骨头汤和苹果让张湘祥充满力量;香蕉让林丹恢复体力;……
接下来就让我们体味一下园艺与健康……
本课程的内涵:
园艺的角度来谈健康?
讨论
本课程的内涵:
健康的角度来谈园艺?
讨论
本课程的内涵:
作为一门交叉学科来探讨”园艺的角度如何关注健康”和”健康的角度如何关注园艺”?
讨论
在研究园艺产品与人体健康的关系时,不能盲目突出园艺产品的保健功能,也不能忽视非园艺产品类食品的重要作用,必须了解和掌握园艺产品和其他食品的共同作用规律及对人体健康的协同效应。
本课程的内涵:
重点:


讨论
课程计划
11周
方式
考试---------专题探讨, 随堂作业,…
内容