文档介绍：《运动营养学》课程说明书
一、主讲教师信息
姓名
方秋丽
性别
女
学历
学士
职称
教授
研究方向
运动与营养
工作单位
体育学院
讲授课程
运动营养学
联系电话
8538819
**********
电子信箱
******@lcu.
二、课程信息
课程名称
中文
运动营养学
先修课程
运动生理学、体育保健学
英文
(英文) Sport Nutriology
课程性质
选修课
学时/学分
32/2
授课范围
2010级78班
授课时间
和地点
周四9-10节:5-307室
人数
限制
80
课程简介
本课程为一学期,主要介绍几种常见慢性疾病锻炼期的膳食营养、运动员的膳食营养特点、常见运动营养补剂的使用原则和方法等知识。
三、教学资源
指定教材
张钧等主编. 运动营养学. 北京:高等教育出版社,2010
参考文献
:北京体育学院出版社,1992
.《现代营养学》.北京:人民卫生出版社,1999
. 运动营养学. 北京:高等教育出版社,2006
:高等教育出版社,1998
:高等教育出版社,2001
教学网站
http://baike./view/
四、教学信息
教学目标
通过课堂教学,培养学生的辨证唯物主义观点和求实的科学思维方法;根据营养学的基本知识掌握营养与慢性疾病的关系,了解不同专项运动员的膳食营养特点,掌握常见运动营养补剂的使用原则和方法,根据营养学所学知识,指导不同人群的合理膳食。
教学进度
(以周为单位)
课堂讲授
实验、实****作业、课外阅读及参考文献等
教学内容摘要
(章节名称、讲述的内容提要,课堂讨论的题目等)
内容及时间、地点
第1周
第一章常见慢性疾病锻炼期的膳食营养
第一节高血压患者锻炼期的膳食营养
第2周
第二节高脂血症患者锻炼期的膳食营养
第3周
中秋节放假
第4周
第二节高脂血症患者锻炼期的膳食营养
第5周
十月一放假
第6周
第三节糖尿病患者锻炼期的膳食营养
第7周
第三节糖尿病患者锻炼期的膳食营养
第8周
第四节骨质疏松患者锻炼期的膳食营养
第9周
第五节肥胖症患者锻炼期的膳食营养
复****题
第10周
第二章运动员膳食营养
第一节运动员膳食营养制定的依据与措施
第11周
第二节部分项群运动员的膳食营养
第12周
第三节部分专项运动员的膳食营养
复****题
第13周
第三章常见的运动营养补充剂
第一节增加肌肉合成和肌力的运动营养补充剂
第14周
第二节促进能量代谢的运动膳食补充剂
第15周
第三节促进疲劳消除和体能恢复的运动营养补充剂
第16周
第三节促进疲劳消除和体能恢复的运动营养补充剂
第四节减轻和控制体重的特殊营养补充剂
第17周
第四节减轻和控制体重的特殊营养补充剂
第18周
第五节功能性食品
复****题
教学方法
与手段
通过教材进行基本内容讲解,理论联系实际,并辅以多媒体辅助教学、实验手段。
学****方法
课前预****课上听讲、记笔记,课后复****br/>五、实践教学(含课程实验、课程论文、读书报告、文物考察、野外实****写生等)
实验地点:
实验教材:
实验报告:
六、成绩考核
平时成绩
平时作业总成绩的20%
期末成绩
占总成绩80%,可采用闭卷(时间为120分钟,满分为100分)。
题目类型有名词解释、简答题、判断题、单项选择题、填空题、论述题等。
考试说明
缺席1/3学时者,取消考试资格,重修;总成绩不及格者,补考;补考不及格者,重修;补考或重修时,期末考试占100%。
备注
,班长或课代表将其姓名、联络电话、手机以e-mail传送给任课老师。
-mail与老师联络时,请于主题处注明您的班级、姓名及事由等。
,若无法准时前来,应有请假条。
系主任签名: 分管教学院长签名:
年月日年月日