文档介绍：第1章运营管理基础
内容提要
运营管理概念
运营分类
运营管理简史与发展趋势
运营管理概念
运营
将投入转换成产出的活动。
运营系统转换过程
运营过程:投入→转换→产出
既是资源转换过程,又是价值增值过程
Inputs
资金
原材料
劳动力
机器设备
设施
能源
信息和技术
转换过程(Process)
运营管理
(目标、计划、组织、
实施和控制)
(增值!)
作为过程控制的
输出信息反馈
Outputs
产品
服务
外部信息反馈
环境、机会、约束、需求
输入(Input)的基本要素
1. Man(人)
2. Machine(机器)
3. Material(材料)
4. Method(方法)
5. Money(资金)
6. Market(市场)
7. Management(管理)
转换的过程
PROCESS
企业
输出(Output)的基本要素
1. Productivity(生产性)
2. Quality(质量)
3. Cost(成本)
4. Delivery(交货期)
5. Human Factor(Morale)(人因)
6. Safety(安全)
7. Environment(环境)
※企业运营管理要注重结果,但不注重过程的结果是不存在的!
转换基本要素
转换过程
产品:有形的
服务:无形的,在服务过程中会被消费掉的
快餐店生产系统
人员
场地
精肉
小圆面包
调味品
土豆
软饮料
烹调技术
转换过程
清洗、分割、混合、烹调、油炸、包装、配送
汉堡肉饼
法式煎饼
送餐服务
信息返馈
医院系统
医生
护士
医院
医疗知识
医药设备
实验室
转换过程
检查、做手术、观察、用药、精神治疗
病人
恢复健康
信息返馈
示例
研究与开发:指导产品研究工作,进行开发。
产品设计:细化产品设计以提高生产效率。
工艺设计:选择或设计和开发生产工具、设备与工艺。
设施计划与建造:计划、建造及修理各种设施。
采购:在既定品种、交货条件与价格下,决定最佳购买来源。
工业工程:确定机器、空间与人员的最佳利用方式,进行工作量度。
生产计划与库存控制:安排制造工序,管理库存。
质量管理与控制:审查设计、产品与工艺,确保实现质量目标。
维护与改善:设计相关的制度与程序,以创建并维持一个可靠系统。
从价值链的角度,公司的价值环节主要有产品或服务开发、运营、营销三大职能组成。
2. 运营职能
3. 营销职能
辅助性的职能,如:
财务职能
人力资源职能
——运营管理体系结构
基本任务
以最有效的方式生产或提供各种的产品或服务以实现客户需要
基本目标
质量(Q)、成本(C)、交货期(D)、生产率(P)、士气(M)、安全(S)
管理对象
人(M)、机(M)、料(M)、法(M)、计量(M)、环(E)
基本内容
系统设计:选址、设施布局、产品与工艺设计
活动管理:计划、控制、组织、维护与改进
要素管理:物料、设施、人力、质量、进度、成本
技术与方法:工业工程、数理统计、运筹学、信息技术、制造技术
系统功能
创新、质量、成本、柔性、速度