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老年人膳食指南(2) 4(2).pptx

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老年人膳食指南(2) 4(2).pptx

上传人:012luyin 2017/12/15 文件大小:1.40 MB

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文档介绍

文档介绍:遵义医学院附属医院干部保健病房简介
遵义医学院附属医院干部保健病房成立于2013年2月,是以老年性疾病为主的综合性科室。主要承担在职和离、退休干部的医疗护理保健工作,以及党和国家领导人来遵时的保健任务,同时面向社会开放,以适应大众不断提高的医疗及保健需要。业务范围包括:、呼吸系统及内分泌系统等疾病;;。科室现有医师5人,其中医学博士、主任医师及硕士研究生导师1人,住院医师4人;护理学硕士1人,护理师7人。病房现开放床位10张,拥有呼吸机、同步12导联心电图机、动态心电图机、Zoll除颤仪、心电监护仪及理疗仪等多种检查设备和治疗仪器。本病区的硬件设施和软件服务均为全院最优。全体工作人员愿以满腔的热情、精湛的医疗技术为患者提供优质的服务。
联系电话:0852-8608094
老年人膳食指南
干部保健病房李琼
食物粗细搭配、松软、易于消化吸收
食物要粗细搭配,食物的烹制松软,易于消化吸收,以保证均衡营养,促进健康,预防慢性病。建议老年人每天能吃到100g(2两)粗粮或谷类食物。
优质蛋白质,脂肪以
植物油为主
不宜多用蔗糖。
钙和维生素D的补充。
锌是老人维持和调节正常
免疫功能所必须
硒提高机体抗氧化能力,与延缓衰老有关。
合理安排饮食,提高生活质量
60岁以上的老年人随着年龄增长,可出现不同程度的老化,包括器官功能的减退、基础代谢降低和体成分改变等,并可能存在不同程度和不同类别的慢性病。
重视预防营养不良和贫血
贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入。动物性食物是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富的维生素C和叶酸,促进铁吸收和红细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁的吸收的干扰。选用含铁强化的食物,如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。可以选择性的使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C等。
贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入。动物性食物是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富的维生素C和叶酸,促进铁吸收和红细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁的吸收的干扰。选用含铁强化的食物,如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。可以选择性的使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C等
由于生理、心里和社会经济情况的改变,老年人摄取的食物量可能会减少而导致营养不良贫血的老年人要增加食物摄取量,增加主食和各种副食品,保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给。
由于生理、心里和社会经济情况的改变,老年人摄取的食物量可能会减少而导致营养不良贫血的老年人要增加食物摄取量,增加主食和各种副食品,保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给。
贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入。
动物性食物是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富的维生素C和叶酸,促进铁吸收和红细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁的吸收的干扰。选用含铁强化的食物,如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。可以选择性的使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C等。
贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、,吸收利用率高,维生素B 12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富的维生素C和叶酸,促进铁吸收和红细胞合成。
吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁的吸收的干扰。选用含铁强化的食物,如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。可以选择性的使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C等。
适当多做户外活动老年人适合耐力性项目,如步行、慢跑、游泳、跳舞、太极拳、打乒乓球、打门球、和保龄球等。
多做户外活动,维持健康体重
运动应注意安全,避免有危险性的项目和动作,,动作要简单、舒缓。尽量选择多种运动项目和能活动全身的项目,使全身各个关节、肌肉群和身体多个部位受到锻炼。
运动方式应自然、简便。
应该根据自己的生理特点和健康状况选择适当的运动强度、时间个频率。最好坚持每天锻炼,至少每周锻炼3~5次。每天户外活动时间至少半小时,最好1小时。