文档介绍：部门概述
上海国际宾馆管家部由客房、公共区域、洗衣房三大区域组成。客房是按四星标准设计的商务客房,宾馆拥有十余种类型的客房322间(套),,,豪华宽敞、温馨舒适。整个酒店地上为18层, 6F—18F为客房,其中15F为无烟楼层,16—18F为行政楼层。客房的工作除了清洁整理宾馆的客房,使之能正常出售给客人外,还包括为客人提供优质的服务,满足客人提出的合理要求;公共区域的工作包括整个宾馆的清洁卫生和地毯晶面的洗涤保养工作、宾馆外围的环境卫生以及整个宾馆的绿化布置工作;洗衣房的工作是负责整个宾馆的棉织品、台布、员工制服、客人衣服的洗涤、分发、缝补工作,同时还对外承接外加工洗涤业务。
管家部组织结构图
管家部经理
1人
11
1人
总人数:87
管家部副经理
1人
洗衣房主管
1人
公共区域清洁工
18人
公共区域领班
3人
楼层服务员
27人
楼层领班
10人
房务中心领班
1人
楼层主管
1人
公共区域主管
1人
花工
2人
房务中心接听员、仓管5人
5人
制服客衣烫板
4人
洗衣店
1人
布草收发
1人
大烫
8人
水洗
2人
洗衣房领班
1人
国际宾馆房型表
房间类型
数量
标准间
Standard Room
单人间
30
双人间
88
家庭间
2
残疾人房
1
日式客房
2
豪华标准间
Deluxe Standard Room
单人间
41
双人间
96
行政标准间
Executive Standard Room
单人间
22
双人间
17
标准套房
Standard Suite
10
复式套房
Deluxe Suite
5
行政套房
Executive Suite
7
总统套房
Presidential Suite
1
房间数
322
岗位职责
DUTIES & RESPONSIBILIES
APPROVED BY DATE
批准人: 日期:
TITLE LEVEL
职务:管家部经理级别:部门经理
DEPARTMENT SECTION
部门: 管家部工作区域:办公室
REPORTING REPORTING TO
报告内容: 报告:分管副总
LINE SUPERVISES
管理范围: 管家部所有员工
…………………………………………………………………………………………
JOB SUMMARY
工作摘要:
全面负责管家部的日常管理工作,带领部属员工向宾客提供优质、规范、有效的客房服务,清洁舒适完好的客房以及所管辖的公共区域的卫生工作。
DUTIES & RESPONSIBILIES
岗位职责:
1、在分管副总经理的直接领导下对管家部实行全面管理。
2、根据宾馆的经营管理目标,编制本部门的经营管理工作计划,并组织、督导下属员工切实完成。
3、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,并督导下属员工认真贯彻执行。
4、维护管家部正常的工作秩序,控制卫生质量和服务质量,保障设施设备完好无损,完成总经理下达的管理费用控制指标,控制物料和费用成本,创造良好经济效益。
5、参加宾馆部门经理例会,主持部门部务会议,认真贯彻执行总经理的指示,及时沟通上下级信息。
6、计划并安排管家部主管、领班及员工的培训,发现和培养优秀员工,选拔管理人才,做好员工的思想工作,调动员工工作积极性。
7、安排VIP客人、重要团队、会议的管家部接待计划,并对房间和公共区域进行检查。
8、处理客人投诉及意外事件。
9、落实消防安全、劳动安全条例并参加宾馆或管家部的例行安全、卫生检查。
10、做好与其他部门的协调,同行或有关单位的接待、检查工作。
11、学习先进经验,了解市场情况,对部门物品购置提前做好计划,提出改造客房设施,改善服务质量、节能降耗等合理化建议。
12、完成直属领导布置的其他工作,并按时汇报。
APPROVED BY DATE
批准人: 日期:
TITLE LEVEL
职务:管家部副经理级别:副经理
DEPARTMENT SECTION
部门:管家部工作区域:管家部
REPORTING REPORTING TO
报告内容: 报告:管家部经理
SUPERVISES
管理范围: 管家部所有员工
……………………………………………………………………………
JOB SUMMARY:
工作摘要:
在部门经理领导下,全面负责管家部的日常管理工作,带领部属员工向宾客提供优质、规范、有效的客房服务及清洁、舒适、完好的客房、大堂和所辖的公共区域。