文档介绍：虾青素和双乙酸钠联用对断奶仔猪 生产性能和抗氧化能力的影响
林建坤 郭瑞萍
山东畜牧兽医职业学院畜牧系,潍坊 261041
摘 要 试验旨在研究饲粮添加虾青素和双乙酸钠的混合制剂对断奶仔猪生长性能和抗氧化能力的影 响。试验选取 48 头 28 日龄的三元杂交断奶仔猪,随机分为 4 个组,每组 6 个重复,分别饲喂含 0 ( 对照 组) 、1100 ( 低剂量组) 、2200 ( 中剂量组) 和 4400 ( 高剂量组) mg/kg 的虾青素和双乙酸钠混合物的饲 粮。结果表明: 与对照组相比,中剂量组和高剂量组仔猪平均日增质量( ADG) 以及空肠黏膜总抗氧化能 力( TAOC) 、过氧化氢酶( CAT) 活性显著升高,而空肠黏膜 MDA 含量显著降低( P <0. 05) ; 高剂量组仔 猪平均日采食量( ADFI) 以及血清( TAOC) 、超氧化物歧化酶( SOD) 、谷胱甘肽过氧化物酶( GSH - px) 、 CAT 活性而 F/G 和血清 MDA 含量显著降低( P <0. 05) 。试验表明: 饲粮中添加虾青素和双乙酸钠的混合制 剂能提高仔猪的养分消化率和抗氧化能力,进而提高仔猪的生产性能。
关键词 虾青素; 双乙酸钠; 断奶仔猪; 生长性能; 空肠; 抗氧化能力
中图分类号: S 816. 7 文献标志码: A 文章编号: 1002 -2813 (2014) 13 -0028 -05
虾青素为一种广泛存在于多种生物中的类胡萝 卜素,其结构中多个共轭双键和羟基基团,具有很 强的还原性,因而虾青素具有优秀的抗氧化能力。 畜牧业中虾青素的应用多集中在水产动物以及家禽 的着色效果上,在抗氧化性能上的研究尚停留在体 外细胞培养和小鼠试验上。此外,畜牧生产上饲粮 的霉变情况十分普遍,而霉菌毒素能够加重氧化应 激对断奶仔猪的损伤,尤其表现在肠道方面的损 伤。双乙酸钠是畜牧上常用的防腐防霉剂,其防霉 防腐效果好,在动物体内能完全代谢且代谢产物主 要为二氧化碳和水,不会对动物以及畜产品安全造 成威胁,因而在食品以及饲料行业应用普遍。然而 目前对于虾青素和双乙酸钠在断奶仔猪饲粮中的应 用研究还较少,且这 2 种物质在断奶仔猪饲粮中联 合应用的抗氧化和促生长效果还有待动物试验验证。 试验旨在研究断奶仔猪饲料中虾青素与双乙酸 钠联用对仔猪肠道氧化还原平衡状态以及生长性能 发挥的影响,为这 2 种添加剂在畜牧业中的联合应 用提供理论依据,为研究新型混合饲料添加剂提供 参考数据。
1 材料与方法
试剂材料 虾青素(纯度为 58. 6%) 为自行提取,双乙 酸钠(纯度> 99%) 购自沈阳市圆融化工有限公 司。以分析纯氯化钠配制灭菌生理盐水(0. 9% NaCl),高温高压灭菌后备用。
试验动物与分组 试验选取48 头28 日龄的初始体质量为( ± 0. 69) kg 的三元杂交断奶仔猪,随机分配到 4 个处 理组,每组 6 个重复,每个重复 2 头猪。对照组饲 喂基础饲粮,其余 3 个组分别饲喂在基础饲粮中添 加了 1 100 (低剂量组)、2 200 (中剂量组) 和 4 400 (高剂量组) mg/kg 的虾青素和双乙酸钠混 合物(w∶w =1∶10) 的试验饲粮。试验期 28 d。
饲粮