进货检验规范.ppt

文档介绍：进货检验规范
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进货检验规范
范围
本标准规定了采购物品的验证检验和试验方法;本标准适用于粽子厂采购部门。
要求
仓库验收员必须严格把好进货验收关;
做好检验和索证工作;
做好各项质量记录和台帐。
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验收
食品公司鲜肉供应商应每星期送达一次检验单(每星期五),验收员有职责催讨。每天送来的鲜肉,验收员应自测检验新鲜程度及是否有检疫章再过磅接收,不符要求即退回供应商。
三号肉(冻肉)、冻油膘进货时,供应商必须提供每批商品的证明。即三证俱全(准运证、检疫证、运载工具消毒证)。如三证不全或该商品质量不好,超保质期仓库验收员拒收。
酱油供应商应每批商品附有质检单据,验收员要过磅抽验。
大米供应商每季度应提供1-2份化验单。验收员应先自测该大米有否变质,再做碘测试,检测含粳率是否超国家标准。
其他商品均尽可能向供应商索取产品合格证或相关证明(自产自销的农副产品例外),验收员按照验收要求,自测、计量、过磅后入库。
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THE END
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