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......................................................................................8图表15:2018-2020饿了么新式茶饮用户年龄分布...................................................................................................9图表16:90后与00后消费者新式茶饮月均消费......................................................................................................9图表17:茶饮品牌获得资本青睐.............................................................................................................................9图表18:新式茶饮消费的信息获取呈现多元化趋势.................................................................................................10图表19:现制茶饮产品外卖的零售消费价值(十亿元)将持续提升.........................................................................10图表20:新式茶饮门店数量自18年来快速增长.....................................................................................................10图表21:新式茶饮消费者规模持续扩大.................................................................................................................10图表22:新式茶饮优质赛道..................................................................................................................................11图表23:新式茶饮优质赛道,量价齐升推动行业增长.............................................................................................11图表24:高端、中端、低端茶饮市场在消费分层下市场规模(十亿元)持续扩张,其中高端茶饮增速领先.................12图表25:现制茶饮行业由其定位及特征,其经营模式分化.......................................................................................13图表26:现制茶饮以客单价(元)及店铺数量(个)为基准分层明显......................................................................13请仔细阅读本报告末页声明:..202103月24日图表27:现制茶饮行业不同品牌城市布局分化.......................................................................................................13图表28:以喜茶为例,高端茶饮标准化程度相对较低,直营适合品牌发展...............................................................14图表29:喜茶近年来门店扩张节奏加速(门店数)...............................................................................................14图表30:奈雪的茶2018年***店加速扩张(门店数)...........................................................................................14图表31:高端现制茶饮行业龙头市场份额较为集中.................................................................................................15图表32:喜茶2020年销量前五产品多为鲜果茶.....................................................................................................15图表33:某品牌多肉葡萄成本约为8-10元/杯........................................................................................................15图表34:消费者选购新式茶饮时关注品质、口感与品牌..........................................................................................16图表35:新式茶饮已在消费者中形成较强的品牌效应.............................................................................................16图表36:头部高端茶饮品牌已经形成全面数字化能力.............................................................................................16图表37:高端茶饮品牌供应链情况........................................................................................................................17图表38:主要加盟品牌加盟费用及店铺要求...........................................................................................................18图表39:茶饮行业经过三阶段发展,新茶饮时代蓄势待发.......................................................................................19图表40:以店铺数量估算,中低端茶饮集中度较低,拓店空间广阔.........................................................................19图表41:书亦烧仙草门店数量分月份扩张节奏.......................................................................................................20图表42:茶百道门店数量分月份扩张节奏..............................................................................................................20图表43:蜜雪冰城实现全国仓储体系布局..............................................................................................................20图表44:蜜雪冰城仓库.........................................................................................................................................20图表45:奈雪的茶客单价逐年增加且高于行业平均.................................................................................................21图表46:奈雪的茶产品推荐榜单(推荐次数)中茶饮+烘焙优势突出.......................................................................21图表47:以茶饮行业为例,产品矩阵覆盖全面.......................................................................................................22图表48:2020年奈雪的茶新品推出节奏................................................................................................................23图表49:2020年,奈雪与多个品牌进行合作,多样化联名活动吸引消费者兴趣.......................................................24图表50:奈雪的茶店铺内部宽敞明亮,社交属性强.................................................................................................25图表51:奈雪的茶青岛门店提取当地海洋元素融入设计..........................................................................................25图表52:奈雪的茶各类店型覆盖全面,传递品牌理念.............................................................................................25图表53:奈雪的茶注册会员数稳步增长.................................................................................................................26图表54:奈雪的茶会员复购率稳步提升,高于行业平均..........................................................................................26图表55:奈雪的茶店内收银收入(百万元)比重持续降低.......................................................................................27图表56:2020Q1-3奈雪的茶店内收银比例较低.....................................................................................................27图表57:奈雪的茶初步形成全国化布局,并于日本及香港各开设一家门店...............................................................28图表58:奈雪的茶2018年起加速门店数量扩张.....................................................................................................28图表59:奈雪的茶主要分布在二线城市以上...........................................................................................................28图表60:奈雪的茶标准店与奈雪PRO对比.............................................................................................................28图表61:奈雪的茶拓店空间测算...........................................................................................................................29图表62:星巴克在中国门店数量持续增加..............................................................................................................29图表63:奈雪的其他城市日均销售额(千元)表现乐观..........................................................................................29图表64:经营活动现金流量(百万元)良好...........................................................................................................30图表65:2020年公司现金及等价物(百万元)增长明显.........................................................................................30图表66:奈雪的茶每间茶饮店平均每日订单量(订单数)呈现下降趋势...................................................................30图表67:奈雪的茶客单价(元)整体稳中有升.......................................................................................................30图表68:奈雪的茶每间茶饮店平均每日销售额(千元)呈现下降趋势......................................................................31图表69:奈雪的茶店铺于深圳表现良好.......................................................................................