文档介绍：营养与健康
(期末论文)
题目: 为健康把脉——成为“私人”营养师
姓名: XXX
学号: XXX
班级: XXX
联系电话: XXX
指导老师: 叶志洪
联系方式: xxx
20XX年X月
为健康把脉——成为“私人”营养师
所谓营养,顾名思义,营为营造、选择之意,养乃养生、保持健康长寿之意,所以营养的概念可以解释为选择合适的食物达到健康养生目的的过程;而健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。
《营养与健康》这门公选课例来都是广受欢迎的,而当初我在选择时,是考虑到现在社会对健康问题的日益重视,而自己对膳食营养有着浓厚兴趣,时常关注和查阅相关的消息和知识,并希望成为一个能把健康带给自己、家人以及朋友的“私人”营养师。
关于课程
开课初,我填写了关于自身健康的问卷,整个问卷有许多自己以前未曾注意到的现象,通过这些小小的问题反映出身体状况。由此,我对学****营养与健康知识的兴趣加强,这样的学****不仅能充实自己在不同健康问题上的缺失,也可以帮自己建立起并完善过去稍有了解的,但又没有条理的营养健康内容体系。
在这一学期的学****过程中,有一半内容是老师授课,另外是我们彼此交流学****课堂授课内容主要是基础知识,对应季节的养生之道,常见疾病的概念等等。其实许多理论知识自己完全可以通过各种有效渠道获得,关键是如何判断健康知识的正确性和可靠性,以及如何坚持将其运用于日常生活。特别是课堂上穿插观看视频,有一次的视频,是关于市场上流行的各类关于健康知识读本的话题,每位所谓的专家似乎都有独门秘诀,但实际上很多做法都是不正确的,有的反而有副作用。这让我知道面对不同的健康知识,要学着辨析,分清其中的对错,慎重看待和采取不同的方法。
至于彼此交流学****的方式在大学这个注重合作精神体现的环境里,又是一次锻炼的机会,而且自己去寻找相关的健康知识的过程也能让自己对查找资料的印象深刻,互相学****的同时自己的能力范围也在多角度的扩大。
整个课程,最遗憾的是因各种原因,魏玲老师提出的一个想法 ——利用一节课的时间去爬山没有实现。或许这小小的行动对我们的健康根本没有多大的影响,但是实践活动的提醒,多少能让我们增加外出活动的意识。
关于营养师
营养师是为适应社会健康的需求而产生的。随着社会的发展,科技的进步,人类对抗自然灾害的能力越来越强大,许多认为是绝症的疾病都已经找到良好的方法和途径去应对,医学科技的水平更是不可同日而语,如天花、麻风等病基本销声匿迹。然而,人们的生活提高了,并没能杜绝新疾病的产生。我们面对的不再是病毒、细菌、战争伤害等旧疾病,而是很少留意到的新疾病
——慢性病。
慢性病并不是单一药物可以解决的问题,由此,综合了多个职业特点的营养师担任起防治慢性病的工作。有些人觉得,慢性病一般是中老年人的专利,不以为意。其实不然,慢性病对于错误生活****惯的人都会有影响,包括我们年轻人。
欧美、日本等发达国家,在半个多世纪以前就意识到,“科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途”。
因此我的成为“私人”营养师的愿望并不是凭空而生的,是为了健康的身体。而“私人”是指并不是为当一名具有专业资格证书,能设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,而是在频出食品安全问题和人体健康状况骤降的现在,通过自己掌握的健康知识,帮