文档介绍：柠檬草的精油季节性变化及功能性研究
柠檬草是一种兼有香料、药用以及工业原料的芳香植物,被广泛应用于很多得领域。但是对于其功能性机理的研究指导近期才给予了关注。尽管国内也有柠檬草的零星分布,但对柠檬草的适用性种植和精油的季节性变化、功能性研究的研究却鲜有报道。其加工方式更是很少有报道,阻碍了柠檬草在国内的发展。针对柠檬草在国内的研究现状,本文主要研究为柠檬草在上海地区的适用性种植,精油的季节性变化规律,有效成分的功能性测试以及采后的留香干燥方式研究几个方面。
柠檬草精油季节性变化规律研究中,其精油的提取采用水蒸馏法,采用气相色谱仪(GC)和气相色谱质谱联用仪(GC-MS)来进行精油化学成分分析。利用滤纸贴片法,试管MIC法,光电浊度法分别对柠檬草精油针对四种菌(大肠杆菌(Escherichia coli);金黄色葡萄球菌(us aureus);枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);白色念珠菌(Candida albicans))进行抑菌性研究,利用POV法对柠檬草精油及水提取物、利用三种不同的体外化学模拟抗自由基体系(邻***自氧化化学发光体系、DPPH体系和过氧化硝基化学发光体系)对四种不同提取物(茎的水提取物和乙醇提取物,叶的水提取物和乙醇提取物)进行了抗氧化研究。同时还对柠檬草采后的留香加工干燥方式采用了烘干干燥、真空冷冻干燥和自然晾干三种方式进行了初步的研究和探索。
结果显示:柠檬草在上海地区适应性种植良好,其精油主要成
%-%,%-%,β-%-%,%-%,乙酸香叶酯t-%,方樟醇t-%等。, ml/100gFW。并且茎叶精油含有率及成分含量有很大的差异,茎精油含有率低于叶。
抑菌结果显示:柠檬草精油对所选用的细菌和真菌都具有很强的抑菌能力,但是对不同菌种的抗菌能力强弱有所不同,其中对于革兰氏阳性菌的抑制能力强于革兰氏阴性菌。在抗氧化试验中,通过比较柠檬草的精油和非挥发性成分的POV值发现,非挥发性成分具有明显的抗氧化性, 相反柠檬草精油表现出较强的促氧化性。体外抗自由基试验结果表明:超氧阴离子O2-.的清除实验中,叶水提取物>茎水提取物>茎醇提取物>叶醇提取物;,茎醇提取物>茎水提取物>叶醇提取物>叶水提取物;清除过氧亚硝基试验中,叶醇提取物>叶水提取物>茎水提取物>茎醇提取物。留香干燥试验结果显示:在热干燥中初步确定出60℃对于茎叶都为较为理想的干燥温度,但不能很好的保持柠檬草的外形。真空冷冻干燥对于柠檬草茎叶都有较好的色泽以及形状的保持作用,但是精油损失较大,因此该方式的各种参数还有待于进一步的研究。自然晾干在上海地区是柠檬草最差的干燥方式。
柠檬草精油
柠檬草精油是提取自柠檬草的一种精油,有非常好的抗沮丧、抗菌、杀菌、祛肠胃胀气、除臭、帮助消化、利尿、杀霉菌、催乳、杀昆虫、预防疾病、激励、补身等功效;激励、复苏、产生精力,对于精疲力竭的状态很有帮助,提振精神,重新出发;强劲,微甜,带着柠檬香味道。柠檬草别名:柠檬香草、蜜蜂草、香茅草、柠檬茅。原产于印度,也生长于其它的热带地区,如巴西、西印