文档介绍：“黄石八珍” 在短短的几年时间里,不仅走遍全国,还迈入了国际。
黄石,位于湖北省东南部,是我国中部地区重要的原材料工业基地和国务院批准的沿江开放城市,全市现辖大冶市、阳新县和黄石港区、西塞山区、下陆区、铁山区四个城区及一个国家级经济技术开发区(黄石经济技术开发区),总面积4583平方公里。
继武汉之后湖北建立的第二座城市,湖北第二大城市(市区面积仅次于武汉),武汉城市圈副中心城市,是我国中部地区重要的原材料工业基地和国务院批准的沿江开放城市之一,综合竞争力全省第二。先后获得“国家园林城市”、“水环境治理优秀范例城市”(湖北唯一)、“国家级创建创业型城市”、“全国科技进步示范市”、“国家新型工业化示范基地”、“国家创建节水型城市”、“2010中国十大经济转型示范城市”称号和“全国水环境治理人居环境项目范例奖”。
黄石八珍:
中国劲酒  白鸭牌松花皮蛋 
珍珠果米酒黄石港饼
灵溪豆豉  猛汉牌滋补酒  东方山小桔片  金柯辣椒
爽口小萝卜
中国劲酒
产地:湖北黄石 特点:色如琥珀,晶莹透亮,口感醇和绵甜。劲酒中含有多种名贵中药材,具有一定的营养保健功能。 代表产品:“大团圆”系列白酒
松花皮蛋
黄石松花皮蛋型十分精美,蛋身内清晰可见一些松针形的小花,就是这些“花”,使松花皮蛋闻名遐迩。 第一次品尝“松花皮蛋”的人,都觉得它的“造型”十分精美,蛋身内清晰可见一些松针形的小花,就是这些“花”,使松花皮蛋闻名遐迩。    松花皮蛋之所以能“生花”,是碱与盐在一定条件和环境下的一种必然反应,即用石灰、烧碱、茶叶、食盐等,调成泥状,再将蛋放在泥巴中浸泡40天左右,之后将其从泥巴中捞出洗净,蛋便成熟了。
珍珠果饮品
珍珠果饮品具有新颖、奇异、独特三大特点优势。
新:百分之百的天然新颖口味,主要原料明列子是一种生长在无环境污染,海波千米以上高山的珍贵营养植物,是国家“八五”其间开发的重大新资源食品项目。奇:视觉感觉独特,奇异。“珍珠果”形同鱼目,状如珍珠,食之有核,嚼之滑脆,均匀悬浮在果汁之中。特:风格独特,它既有饮料解渴之功能,又有饮料的保健作用。富含纤维素和多种维生素,车前糖类、不饱和脂肪酸,具有降低血糖防治憩室病,延迟胃排空时间,增加饱腹感,对防止肥胖病、便秘、痔疮等疾病有缓解作用,对胆固醇的升高和癌症预防有一定作用。
黄石港饼
清朝嘉庆年间,距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺,店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意,他在龙凤饼的基础上,加用桔饼等原料,并在饼的两面粘上芝麻,这便是合意饼。
又传说到了同治年间,大冶县木排商人殷华在和马礼门合伙驾排到苏州一带经商。一次,殷、马二人驾排顺流而下,行至黄石港一带,由于木排行水迅猛异常,躲闪不及,一下将迎面驶来的盐船撞翻。盐商不依,官司一直打到京城。殷、马二人怕打输官司,进京时特意选了当地名产合意饼作礼品。到京后,殷、马二人便将合意饼奉送给所有官员,并附诗一首:“排来如山倒,行船似燕飞;鸣金三下响,为何燕不飞。”同治帝见到此诗,觉得有理,于是断木排商无罪。官司打赢了,木排商有心以厚礼敬献皇上,无奈为打官司已耗资千贯,囊中空空,只得斗胆将合意饼献上。不料,同治帝尝后大悦,对这酥松爽口、香气四溢的合意饼赞
不绝口,欣喜之下,赐名“如意”。所以合
意饼又叫如意饼。后来以产地为名,称为
黄石港饼。
爽口小萝卜
爽口小萝卜,该产品选用优质金华小萝卜为原料,改进传统的腌渍工艺,采用现代罐头加工技术,经科学配方及严格消毒程序精制而成。
其特点是外观美、肉质脆、口味鲜、营养开胃、保持期长、不含防腐剂,是宴请休闲的理想食品,产品深受各地消费者的青睐,开发成功以来一直供不应求,远销北京、上海、武汉、青岛等大城市。
金柯辣椒
金柯村位于大冶刘仁八镇,位置偏远,资源缺乏。自古以来,村里人都是过着面朝黄土背朝天的传统生活。
上世纪90年代初,一外地领导来到该村,村里拿当地产的一种小而尖的辣椒招待领导,有点酸,不太辣,香脆可口,领导大赞好吃,并建议该村发展辣椒产业。“后来,村民又对种子进行提纯培育,辣椒由原来青色偏多变为纯白色,样子更好看了,且皮更薄肉更多,味道也好了许多。
灵溪豆豉
《本草纲目》说豆豉有开胃增食,驱风散寒,增强脑力,防治高血压,预防癌症,消除疲劳,减缓衰老,治水土不服,解山岚嶂气等功效。
灵溪豆豉是采用唐代宫庭传统工艺,引用灵溪天然山泉,结合现代生物技术,由华中农业大学科技食品系微生物专家反复调配,精心酿造而成。其产品口味多样,配料独特,内含成份丰富,产品真空包装,高压灭菌,各项指标均达到国家标准。开瓶、开袋即食,家庭佐餐、炒菜、调味省心省时,均有意想不到的效果。